OUR DAYS
日々の出来事
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【期間限定 | 3月1日～15日】京都・藤井大丸 HOT CHOCOLATE SHOP
3月1日(木)から3月15日(木)まで期間限定で京都・藤井大丸 2階にて「ダンデライオン・チョコレート HOT CHOCOLATE SHOP」をオープンいたします。 2月10日(土)の販売開始直後から一時品切れになるほどご好評をいただいておりますダンデライオン・チョコレートの人気新商品「HOT CHOCOLATE MIX(ホットチョコレートミックス) 」の美味しさに直に触れて頂くため、「ダンデライオン・チョコレート HOT CHOCOLATE SHOP」では、初の試飲会を開催致します。 「HOT CHOCOLATE MIX(ホットチョコレートミックス)」は、「お家でも本格的なホットチョコレートを飲みたい!」というお客さまのご要望にお応えし、ダンデライオン・チョコレートの日本のプロダクションチームが、独自に開発したオリジナル商品。温かいミルクやお湯を注ぐだけで、ダンデライオン・チョコレートを贅沢に使った本物志向のホットチョコレートをお手軽にお召し上がり頂けます。ご自宅用にもギフト用にも最適な「HOT CHOCOLATE MIX (ホットチョコレートミックス)」をご購入検討のお客さまに、実際に味わって頂ける貴重な機会となります。 また、原産地の異なるカカオ豆の個性と魅力を更に知っていただくため、ダンデライオン・チョコレートの代名詞ともいえるチョコレート・バー各種、そして、ワインの37倍ものポリフェノールが含まれる世界で話題のスーパーフード「カカオニブ」商品「 DANDELION CACAO NIBS(ダンデライオンカカオニブス) 」も店内で試食して頂けます。 さらに、地元・京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU 」と歴史ある老舗京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」とのチョコレートを使った新しい和菓子のコラボレーションアイテムなど、こ自宅用にもキフトとしてもぴったりの商品を多数ご用意いたします。 京都を始めとする関西の皆さまにダンデライオン・チョコレートをご紹介させていただけるこの機会をスタッフ一同楽しみにしております。 日時 3月1日(木)～3月15日(木)10:30～20:00(ラストオーダー 19:30) 場所...
【期間限定 | 3月1日～15日】京都・藤井大丸 HOT CHOCOLATE SHOP
3月1日(木)から3月15日(木)まで期間限定で京都・藤井大丸 2階にて「ダンデライオン・チョコレート HOT CHOCOLATE SHOP」をオープンいたします。 2月10日(土)の販売開始直後から一時品切れになるほどご好評をいただいておりますダンデライオン・チョコレートの人気新商品「HOT CHOCOLATE MIX(ホットチョコレートミックス) 」の美味しさに直に触れて頂くため、「ダンデライオン・チョコレート HOT CHOCOLATE SHOP」では、初の試飲会を開催致します。 「HOT CHOCOLATE MIX(ホットチョコレートミックス)」は、「お家でも本格的なホットチョコレートを飲みたい!」というお客さまのご要望にお応えし、ダンデライオン・チョコレートの日本のプロダクションチームが、独自に開発したオリジナル商品。温かいミルクやお湯を注ぐだけで、ダンデライオン・チョコレートを贅沢に使った本物志向のホットチョコレートをお手軽にお召し上がり頂けます。ご自宅用にもギフト用にも最適な「HOT CHOCOLATE MIX (ホットチョコレートミックス)」をご購入検討のお客さまに、実際に味わって頂ける貴重な機会となります。 また、原産地の異なるカカオ豆の個性と魅力を更に知っていただくため、ダンデライオン・チョコレートの代名詞ともいえるチョコレート・バー各種、そして、ワインの37倍ものポリフェノールが含まれる世界で話題のスーパーフード「カカオニブ」商品「 DANDELION CACAO NIBS(ダンデライオンカカオニブス) 」も店内で試食して頂けます。 さらに、地元・京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU 」と歴史ある老舗京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」とのチョコレートを使った新しい和菓子のコラボレーションアイテムなど、こ自宅用にもキフトとしてもぴったりの商品を多数ご用意いたします。 京都を始めとする関西の皆さまにダンデライオン・チョコレートをご紹介させていただけるこの機会をスタッフ一同楽しみにしております。 日時 3月1日(木)～3月15日(木)10:30～20:00(ラストオーダー 19:30) 場所...
チョコレートクラス 2018年4月
バレンタイン時期はたくさんのお客さまにお会いすることができました。大切な日のギフトにお選びいただき、本当にありがとうございます。 チョコレートというとバレンタインシーズンのイメージが強いですが、実はホワイトデーのお返しにダンデライオン・チョコレートをお選びになる方もたくさんいらっしゃいます。そのため、バレンタインを終えたばかりですが、社内ではホワイトデーに向け少しずつ準備を開始しました。 さて、本日より4月のワークショップの受付を開始いたします。 4月といえば日本では新年度、新学期など始まりの季節です。この時期に新しい学びを始めたいと思っている方も多いのではないでしょうか。 ダンデライオン・チョコレートではチョコレートにまつわるワークショップを定番のものからペアリングなどのイベント的なものまで毎月開催しています。 ぜひご検討ください。 Peatixページ:https://peatix.com/group/34017/events ■ Factory Tour 4月4日 (水) 18:45-19:30 4月11日(水) 18:45-19:30 4月18日(水) 18:45-19:30 ■【Step1】 Chocolate 101 4月7日(土) 10:30-12:30 4月22日(日) 10:30-12:30 ■ 【Step2】Chocolate 201 4月10日(火) 10:30-14:30 4月19日(木)...
チョコレートクラス 2018年4月
バレンタイン時期はたくさんのお客さまにお会いすることができました。大切な日のギフトにお選びいただき、本当にありがとうございます。 チョコレートというとバレンタインシーズンのイメージが強いですが、実はホワイトデーのお返しにダンデライオン・チョコレートをお選びになる方もたくさんいらっしゃいます。そのため、バレンタインを終えたばかりですが、社内ではホワイトデーに向け少しずつ準備を開始しました。 さて、本日より4月のワークショップの受付を開始いたします。 4月といえば日本では新年度、新学期など始まりの季節です。この時期に新しい学びを始めたいと思っている方も多いのではないでしょうか。 ダンデライオン・チョコレートではチョコレートにまつわるワークショップを定番のものからペアリングなどのイベント的なものまで毎月開催しています。 ぜひご検討ください。 Peatixページ:https://peatix.com/group/34017/events ■ Factory Tour 4月4日 (水) 18:45-19:30 4月11日(水) 18:45-19:30 4月18日(水) 18:45-19:30 ■【Step1】 Chocolate 101 4月7日(土) 10:30-12:30 4月22日(日) 10:30-12:30 ■ 【Step2】Chocolate 201 4月10日(火) 10:30-14:30 4月19日(木)...
2月1日蔵前製チョコレートバー「アナマライ, インド70%」発売!
インド産のカカオ豆を使用した新しいチョコレートバーの販売を開始します! カーティケヤン・パラニサミーとハリシュ・クマールが所有する農地と発酵所、アナマライで作られたカカオ豆を使った最初のチョコレートバーです。アナマライのカカオ豆は、小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。 インド産のカカオ豆は、まだまだ生産量がそれほど多くありません。 そのため、「インドでカカオ豆が採れる」と聞くと意外に感じられる方も多いかと思います。しかし、インドではカカオ豆の生産地が増え、収穫量も年々上昇しています。 アナマライのチョコレートバーのプロファイルを行なったのは、蔵前のペストリーシェフである辻舞。チョコレートチーム以外のスタッフがバーを開発するのは、ダンデライオン・チョコレート・ジャパンが始まって以来“初”となります。 フランス菓子店やチョコレート専門店でパティシエや製造責任者を務めていた辻は、面接で食べたダンデライオン・チョコレートのBean to Bar に惚れ込み、ここで働くことを決めました。そんな彼女が開発したチョコレートバー。 バレンタインのギフトに、自分へのご褒美に、ぜひ味わってみてください。 【 蔵前製チョコレートバー第7弾 】 アナマライ, インド(ANAMALAI, INDIA)70% 価 格:1,200円 (税別) 生産者:アナマライ農園 原産地:インド ローストプロファイラー:辻舞 フレーバー:レモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味が余韻に残ります。 【参考】 ・わたしたちのチョコレートについて Our Chocolate
2月1日蔵前製チョコレートバー「アナマライ, インド70%」発売!
インド産のカカオ豆を使用した新しいチョコレートバーの販売を開始します! カーティケヤン・パラニサミーとハリシュ・クマールが所有する農地と発酵所、アナマライで作られたカカオ豆を使った最初のチョコレートバーです。アナマライのカカオ豆は、小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。 インド産のカカオ豆は、まだまだ生産量がそれほど多くありません。 そのため、「インドでカカオ豆が採れる」と聞くと意外に感じられる方も多いかと思います。しかし、インドではカカオ豆の生産地が増え、収穫量も年々上昇しています。 アナマライのチョコレートバーのプロファイルを行なったのは、蔵前のペストリーシェフである辻舞。チョコレートチーム以外のスタッフがバーを開発するのは、ダンデライオン・チョコレート・ジャパンが始まって以来“初”となります。 フランス菓子店やチョコレート専門店でパティシエや製造責任者を務めていた辻は、面接で食べたダンデライオン・チョコレートのBean to Bar に惚れ込み、ここで働くことを決めました。そんな彼女が開発したチョコレートバー。 バレンタインのギフトに、自分へのご褒美に、ぜひ味わってみてください。 【 蔵前製チョコレートバー第7弾 】 アナマライ, インド(ANAMALAI, INDIA)70% 価 格:1,200円 (税別) 生産者:アナマライ農園 原産地:インド ローストプロファイラー:辻舞 フレーバー:レモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味が余韻に残ります。 【参考】 ・わたしたちのチョコレートについて Our Chocolate
コラボレーション商品が完成しました!
2月7日(水)より、新たにコラボレーション商品の販売を開始します。 1つめは京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とタッグを組み、歴史ある老舗京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」とのチョコレートを使った新しい和菓子2種。 そして、2つめは徳島県の果樹園「川添フルーツ」とのカカオニブを使用したナッツです。 これらの商品は、ダンデライオン・チョコレート全店舗、ならびにオンラインストアで発売いたします。オンラインストアでは先行予約受付中です。 『亀屋良長×ダンデライオン・チョコレート』 カカオを使用した和菓子“烏羽玉CACAO” 亀屋良長の創業以来の銘菓といわれる『烏羽玉(うばたま)』に、ダンデライオン・チョコレートのカカオをたっぷり混ぜ込みました。なめらかな黒糖餡とチョコレートの華やかな香りと風味が特徴です。 *烏羽玉(うばたま) 1803年創業より亀屋良長で作り続けている代表銘菓。波照間島産の黒糖を使ったこし餡に、寒天とけしの実をかけた、檜扇の実を思わせる漆黒のお菓子です。 価格:900円(税別) 内容量:6個入り 原材料 :小豆、てんさい糖、黒糖、カカオ豆(グアテマラ産)、きび砂糖、砂糖、寒天 販売場所:ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、オンラインストア 亀屋良長 享和三年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井(さめがい)にて創業。初代店主が、良質の水を求めてこの地(京都)を選んで以来 約二百年以上、清らかな水を材料のひとつとして京菓子づくりに励んでいます。 『SOU・SOU×亀屋良長×ダンデライオン・チョコレート』 カカオを配合した和三盆 “SO-SU-U CACAO 和三盆” 上品な甘味の和三盆糖にダンデライオン・チョコレートのカカオを配合しました。“SO-SU-U”の数字に型どったお干菓子です。3種類(カカオ20%:1,4,7,9、カカオ33%:2,5,0、カカオ50%:3,6,8)の異なるカカオの配合の違いをお楽しみください。 価格:800円(税別) 内容量:10個入り 原材料 :和三盆糖、カカオ豆(グアテマラ産)、きび砂糖 販売場所:ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、オンラインストア SOU・SOU 脇阪克二(テキスタイルデザイナー)、辻村久信(建築家)、若林剛之(プロデューサー)らによって2002年設立された、日本の四季や風情をポップに表現したテキスタイルデザインが特徴の京都のブランド。...
コラボレーション商品が完成しました!
2月7日(水)より、新たにコラボレーション商品の販売を開始します。 1つめは京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とタッグを組み、歴史ある老舗京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」とのチョコレートを使った新しい和菓子2種。 そして、2つめは徳島県の果樹園「川添フルーツ」とのカカオニブを使用したナッツです。 これらの商品は、ダンデライオン・チョコレート全店舗、ならびにオンラインストアで発売いたします。オンラインストアでは先行予約受付中です。 『亀屋良長×ダンデライオン・チョコレート』 カカオを使用した和菓子“烏羽玉CACAO” 亀屋良長の創業以来の銘菓といわれる『烏羽玉(うばたま)』に、ダンデライオン・チョコレートのカカオをたっぷり混ぜ込みました。なめらかな黒糖餡とチョコレートの華やかな香りと風味が特徴です。 *烏羽玉(うばたま) 1803年創業より亀屋良長で作り続けている代表銘菓。波照間島産の黒糖を使ったこし餡に、寒天とけしの実をかけた、檜扇の実を思わせる漆黒のお菓子です。 価格:900円(税別) 内容量:6個入り 原材料 :小豆、てんさい糖、黒糖、カカオ豆(グアテマラ産)、きび砂糖、砂糖、寒天 販売場所:ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、オンラインストア 亀屋良長 享和三年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井(さめがい)にて創業。初代店主が、良質の水を求めてこの地(京都)を選んで以来 約二百年以上、清らかな水を材料のひとつとして京菓子づくりに励んでいます。 『SOU・SOU×亀屋良長×ダンデライオン・チョコレート』 カカオを配合した和三盆 “SO-SU-U CACAO 和三盆” 上品な甘味の和三盆糖にダンデライオン・チョコレートのカカオを配合しました。“SO-SU-U”の数字に型どったお干菓子です。3種類(カカオ20%:1,4,7,9、カカオ33%:2,5,0、カカオ50%:3,6,8)の異なるカカオの配合の違いをお楽しみください。 価格:800円(税別) 内容量:10個入り 原材料 :和三盆糖、カカオ豆(グアテマラ産)、きび砂糖 販売場所:ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、オンラインストア SOU・SOU 脇阪克二(テキスタイルデザイナー)、辻村久信(建築家)、若林剛之(プロデューサー)らによって2002年設立された、日本の四季や風情をポップに表現したテキスタイルデザインが特徴の京都のブランド。...
HOT CHOCOLATE MIX、DANDELION CACAO NIBSを同時発売!
2月10日(土)よりホットチョコレートをご自宅でも味わえる「HOT CHOCOLATE MIX」と世界で注目のスーパーフード、カカオニブ(DANDELION CACAO NIBS)の販売を開始します。 ダンデライオン・チョコレート全店舗、オンラインストアならびにJR 博多シティ・AMU ESTで開催中のPOP UP SHOPで発売いたします。オンラインストアでは先行予約受付中です。 「HOT CHOCOLATE MIX」は、「お家でもホットチョ コレートを飲みたい」というお客さまからの要望を元に、 チョコレートプロダクションチームが開発したオリジナルブレンドです。 カカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用し、カカオ本来の豊かな香りと風味を手軽に味わうことができます。シングル・オリジンのカカオ豆を季節に合わせて組み合わせた限定ハウスブレンドをお楽しみください。 価格:1,800円(税別) 内容量:160g 原材料:カカオ豆(カミーノ・ベルデ,エクアドル、マヤ・マウンテン,ベリーズ)、きび砂糖 販売場所: (直営店)ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、オンラインストア (POP UP SHOP)JR 博多シティ・AMU EST ご自宅用にもギフトとしても人気が高い、ロース トしたカカオ豆を粗めに砕いた「カカオニブ」を今回、「DANDELION CACAO...
HOT CHOCOLATE MIX、DANDELION CACAO NIBSを同時発売!
2月10日(土)よりホットチョコレートをご自宅でも味わえる「HOT CHOCOLATE MIX」と世界で注目のスーパーフード、カカオニブ(DANDELION CACAO NIBS)の販売を開始します。 ダンデライオン・チョコレート全店舗、オンラインストアならびにJR 博多シティ・AMU ESTで開催中のPOP UP SHOPで発売いたします。オンラインストアでは先行予約受付中です。 「HOT CHOCOLATE MIX」は、「お家でもホットチョ コレートを飲みたい」というお客さまからの要望を元に、 チョコレートプロダクションチームが開発したオリジナルブレンドです。 カカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用し、カカオ本来の豊かな香りと風味を手軽に味わうことができます。シングル・オリジンのカカオ豆を季節に合わせて組み合わせた限定ハウスブレンドをお楽しみください。 価格:1,800円(税別) 内容量:160g 原材料:カカオ豆(カミーノ・ベルデ,エクアドル、マヤ・マウンテン,ベリーズ)、きび砂糖 販売場所: (直営店)ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、オンラインストア (POP UP SHOP)JR 博多シティ・AMU EST ご自宅用にもギフトとしても人気が高い、ロース トしたカカオ豆を粗めに砕いた「カカオニブ」を今回、「DANDELION CACAO...
チョコレートクラス 2018年3月
もうすぐバレンタイン、チョコレートの季節です。 ダンデライオン・チョコレートでは、来週末に開催の「Craft Chocolate Market 2018」やバレンタインにいらっしゃるお客さまを迎える準備をしています。 たくさんの方に、わたしたちのチョコレートをご紹介できるのが今からとても楽しみです。 ダンデライオン・チョコレートでは、通常のクラスに加えバレンタインに向けたワークショップを企画しました。 店内で販売中のグラノーラを開発していただいた、グラノーラ専門店・GANORI(ガノリ)さんとのクッキングクラス『チョコレート・グラノーラバーをつくろう』。手作りしたグラノーラバーはバレンタインギフトにもオススメです。こちらのクラスも本日より募集開始です。 本日よりワークショップの受付を開始いたします。 Peatixページ:http://peatix.com/group/34017/view ■チョコレート・グラノーラバーをつくろう 2月9日(金) 18:30-19:30 ■Factory Tour 3月7日 (水) 18:45-19:30 3月14日(水) 18:45-19:30 ■【Step1】 Chocolate 101 3月17日(土)...
チョコレートクラス 2018年3月
もうすぐバレンタイン、チョコレートの季節です。 ダンデライオン・チョコレートでは、来週末に開催の「Craft Chocolate Market 2018」やバレンタインにいらっしゃるお客さまを迎える準備をしています。 たくさんの方に、わたしたちのチョコレートをご紹介できるのが今からとても楽しみです。 ダンデライオン・チョコレートでは、通常のクラスに加えバレンタインに向けたワークショップを企画しました。 店内で販売中のグラノーラを開発していただいた、グラノーラ専門店・GANORI(ガノリ)さんとのクッキングクラス『チョコレート・グラノーラバーをつくろう』。手作りしたグラノーラバーはバレンタインギフトにもオススメです。こちらのクラスも本日より募集開始です。 本日よりワークショップの受付を開始いたします。 Peatixページ:http://peatix.com/group/34017/view ■チョコレート・グラノーラバーをつくろう 2月9日(金) 18:30-19:30 ■Factory Tour 3月7日 (水) 18:45-19:30 3月14日(水) 18:45-19:30 ■【Step1】 Chocolate 101 3月17日(土)...