ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング（焙煎）、
テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分達のファクトリーで行っています。
私たちがどんな風にチョコレートを作っているのかをのぞきに来てください。
そして、作りたてのチョコレートを味わってみてください。
日本の第1号店。1階はチョコレートファクトリーとスタンド、2階はカフェとワークショップスペースを併設したファクトリーです。 製造工程を間近で見ながら、チョコレートドリンクやスイーツを楽しんでいただけます。
111-0051 東京都台東区蔵前4-14-6
サンフランシスコ発のBean to Barチョコレート専門店「ダンデライオン ・チョコレート」。国内初のコンセプトショップとなる「Bean to Bar Lounge」は、シングルオリジンのチョコレート・スイーツを産地毎に愉しめるテイスティング・ラウンジです。
150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F HAY TOKYO内清水寺から高台寺へと抜ける坂道に連なる石畳の小径「一念坂」。そこに佇む築100年以上の日本家屋を改装したカフェ店内では、小さくも風情あふれる坪庭を眺めながら京都限定のメニューをお楽しみいただけます。
CACAO BARは8席限定のため予約優先となります。カフェの予約はできません。
CACAO BARは8席限定のため予約優先となります。カフェの予約はできません。
鎌倉駅西口から徒歩1分。1階奥には木のぬくもりが感じられるテラス席、2階席には春になると桜の花びらが舞い落ちてきそうです。オープン時間が他の店舗より少し早い鎌倉店では、毎朝焼きたてのチョコレート・クロワッサンが食べられます。
248-0012神奈川県鎌倉市御成町12-32
赤い屋根が目印の伊勢外宮参道沿いにあるショップ&カフェです。お伊勢参りのお土産には、伊勢限定のチョコレートコレクションボックスを。ここでしか味わえないチョコレートパフもお楽しみください。
516-0074 三重県伊勢市本町20-24〈Bean to Bar Lab〉は、Bean to Barを一緒に学び、愉しみ、そしてコラボレーションを実現するためのオープン・ラボです。Chocolate 101、Chocolate 201など定番のチョコレート ワークショップはもちろん、クラフトシーンを牽引する様々なメーカーとコラボレーションし魅力的なイベントプログラムをご用意いたします。
〒111-0051 東京都台東区蔵前4-14-5 土橋ビル1F (ファクトリー&カフェ蔵前 右隣)
ダンデライオン・チョコレート台湾初のPOP UP SHOPです。 こちらでは東京・蔵前のファクトリーで一枚一枚丁寧につくられたチョコレートバーの他、台湾のペストリーキッチンで毎日手作りされるハウスホットチョコレートやブラウニーバイトフライトなどもご用意しております。朗らかな台湾のスタッフがお迎えします。
2F, No. 17, Songzhi Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110, Taiwanサンフランシスコのミッション地区にある、ダンデライオン・チョコレート第一号店。カカオの麻袋で作ったバッグや地域のパティシエたちとの限定コラボ商品もあります。
740 Valencia Street,
地元産やオーガニック食材にこだわったお店が立ち並ぶフェリービルディングにあるカウンター席とスタンド式のカフェ。朝早くから通勤途中の皆さんがホットチョコレートのカップを手にしています。
One Ferry Building,本所ファクトリー130-0004 東京都墨田区本所1-1-10 Tel 03-5833-7270 Fax 03-5833-7274
魅力的なチョコレートの世界を皆さまに
ダンデライオンのチョコレートファクトリー内のすべての工程がご覧いただけるツアーです。作業終了後のファクトリーをご案内します。
Chocolate 101では、カカオ豆からチョコレートバーができるまでのプロセスやテイスティングについて学ぶことができる入門編のクラスです。
Chocolate 201はカカオ豆の選別、焙煎、磨砕といった、ダンデライオンこだわりのチョコレート製造を体験するクラスです。
Cooking Classは、ダンデライオン・チョコレートのグラウンドチョコレートを使ってペストリーのシェフと一緒にお菓子作りができるクラスです。
京都東山一念坂のみで展開しているカカオ豆の個性と魅力を多面的に引き出すデザートとアルコールの斬新なペアリングをご提案する新業態、CACAO BAR。
Bean to Barチョコレートの奥深さ、クラフトカルチャーの面白さを直に感じて頂くプログラムをご用意しました。
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