どれが好き？ダンデライオン・チョコレートのチョコレートバーとは

・初めて購入される方におすすめ
・明るく華やか
・濃厚なチョコレート感からムースのような軽くさっぱりとした味わい
・酸味と果実味のなかにハーブ感

モスキーティア地方にあるリオ・プラタノ生物圏保護区で2020年に収穫されたカカオ豆を使用。濃厚でナッツ感のあるチョコレートの味わいとともに、酸味と果実味のなかにハーブ感のあるオレンジフラワーティーを彷彿とさせる、明るく華やかな印象のチョコレートバーです。
食べやすく親しみやすい風味なので、ダンデライオン・チョコレートのチョコレートバーを初めて購入される方や、お子さんにもおすすめ。家族のおやつタイムに気軽に取り入れられる一枚です。

・甘酸っぱいチェリーのフルーティーな酸味
・爽やかなサワークリームの乳酸味
・ドイツの伝統菓子フォレノワールをイメージ
・ほうじ茶やアルコールなどさまざまな飲み物に合う

ダンデライオン・チョコレートが最も多く使っている、2018年に収穫されたドミニカ共和国産のカカオ豆を使用。口に入れると甘酸っぱいチェリーの酸味とサワークリームのような爽やかな乳酸味を感じるとともに、後半にはチョコレートシフォンケーキのような軽いカカオ感が口の中に広がり、ドイツの伝統菓子フォレノワールを彷彿とさせる味わいです。ほうじ茶や辛口のスパークリングワイン、フルーティーなエール系のビールなど、多様な飲み物とのペアリングもおすすめです。

• サステナブルなカカオビジネス：ソルサル・カカオの取り組み

・香ばしくキャラメリゼしたナッツ
・ドライいちじくのような濃厚な果実味
・すっきりとしたコーヒーや紅茶に合う

グアテマラ産カカオ豆は通常の2倍近い大きさなのが特徴。香ばしくキャラメリゼしたナッツやドライいちじく、そしてほのかに香り豊かなブランデーのフレーバーを感じられます。
おやつ感覚で、気軽に好きなタイミングで食べていただけます。甘めのフレーバーティーやカフェオレとのペアリングがおすすめです。

・セミドライのアプリコットのような果実味
・香ばしいジンジャーブレッド
・酸味強め
・浅煎りのコーヒーやミディアムボディの赤ワインとの相性が良い

ベトナムのチョコレートメーカーでもあるマルゥから購入したカカオ豆を使用。ダンデライオン・チョコレートで販売しているチョコレートバーのなかでは最も酸味があってフルーティーで、セミドライのアプリコットのような柔らかな甘酸っぱさに加え、香ばしいジンジャーブレッド、ほのかに甘いキャラメルのフレーバーも楽しめます。浅煎りのコーヒーやホットミルク、ミディアムボディの赤ワインとよく合います。

• チョコレートの「ペアリング」について考える。