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オリジナルの「タピオカアイスチョコレート」
期間限定でオープン中の「ダンデライオン・チョコレート ソフトクリームショップ」に、7月5日(金)より新メニュー「タピオカアイスチョコレート」が登場します。 台湾発祥の人気ドリンク「タピオカミルクティー」から着想を得た「タピオカアイスチョコレート」。ベースには、華やかな香りが特徴の台湾のブランド紅茶「紅玉」と深みのある「蜜香」をブレンドした茶葉を使用し、インド産のカカオ豆で作られたチョコレートを組み合わせました。爽やかな味わいの茶葉と明るいニュアンスを持つチョコレートが互いにその良さを引き立たせています。 これからの暑い時期にもぴったり、すっきりした口当たりのドリンクが出来上がりました。 【ドリンクメニュー】 ダンデライオン・チョコレート・ジャパン オリジナルレシピ タピオカアイスチョコレート(Tapioca Iced Chocolate ) 期間:7月5日(金)～7月30日(火) 価格:630円 (税別) 店舗:福岡・博多POP UP「ソフトクリームショップ」
オリジナルの「タピオカアイスチョコレート」
期間限定でオープン中の「ダンデライオン・チョコレート ソフトクリームショップ」に、7月5日(金)より新メニュー「タピオカアイスチョコレート」が登場します。 台湾発祥の人気ドリンク「タピオカミルクティー」から着想を得た「タピオカアイスチョコレート」。ベースには、華やかな香りが特徴の台湾のブランド紅茶「紅玉」と深みのある「蜜香」をブレンドした茶葉を使用し、インド産のカカオ豆で作られたチョコレートを組み合わせました。爽やかな味わいの茶葉と明るいニュアンスを持つチョコレートが互いにその良さを引き立たせています。 これからの暑い時期にもぴったり、すっきりした口当たりのドリンクが出来上がりました。 【ドリンクメニュー】 ダンデライオン・チョコレート・ジャパン オリジナルレシピ タピオカアイスチョコレート(Tapioca Iced Chocolate ) 期間:7月5日(金)～7月30日(火) 価格:630円 (税別) 店舗:福岡・博多POP UP「ソフトクリームショップ」
「ホットチョコレートミックス」がリニューアル再登場!
2018年より販売を開始し、ベストセラー商品である「ホットチョコレートミックス」。この度、その人気商品の粒子をさらに細かく、溶けやすく、カカオの香りをより華やかに感じられるように改良・リニューアルいたしました! 2019年7月10日(水)より販売開始します。 「ホットチョコレートミックス」は、「お家でもホットチョコレートを飲みたい」というお客さまからの要望を元に、 チョコレートプロダクションチームが開発したオリジナル商品です。カカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用し、カカオ本来の豊かな香りと風味を手軽に味わうことができるこの商品は、アイスでもホットでも美味しくお召し上がりいただくことができます。 その時期に一番美味しいシングルオリジンのカカオ豆を選び、作られたホットチョコレートミックス。ダンデライオン・チョコレートの味をご自宅でもぜひお楽しみください。 【MD商品】 ホットチョコレートミックス 価格:1,800円(税別) 内容量 150g 原材料 カカオ豆(ソルサル・コミュニタリオ、ドミニカ共和国)、きび砂糖 販売場所:ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、京都東山一念坂店、Bean to Bar Lounge、オンラインストア (注)粒子が細かくなったことで暑さに弱いため、直射日光を避け、冷暗所ての保存をおすすめしています。
「ホットチョコレートミックス」がリニューアル再登場!
2018年より販売を開始し、ベストセラー商品である「ホットチョコレートミックス」。この度、その人気商品の粒子をさらに細かく、溶けやすく、カカオの香りをより華やかに感じられるように改良・リニューアルいたしました! 2019年7月10日(水)より販売開始します。 「ホットチョコレートミックス」は、「お家でもホットチョコレートを飲みたい」というお客さまからの要望を元に、 チョコレートプロダクションチームが開発したオリジナル商品です。カカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用し、カカオ本来の豊かな香りと風味を手軽に味わうことができるこの商品は、アイスでもホットでも美味しくお召し上がりいただくことができます。 その時期に一番美味しいシングルオリジンのカカオ豆を選び、作られたホットチョコレートミックス。ダンデライオン・チョコレートの味をご自宅でもぜひお楽しみください。 【MD商品】 ホットチョコレートミックス 価格:1,800円(税別) 内容量 150g 原材料 カカオ豆(ソルサル・コミュニタリオ、ドミニカ共和国)、きび砂糖 販売場所:ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、京都東山一念坂店、Bean to Bar Lounge、オンラインストア (注)粒子が細かくなったことで暑さに弱いため、直射日光を避け、冷暗所ての保存をおすすめしています。
16th Street Factory が オープンしました! (後編)
後編では、改めて「Dandelion Chocolate 16th Street Factory ( 以下「16th Street Factory」 ) 」についてご紹介したいと思います。 前編はこちらをご覧ください。 「16th Street Factory」は、 「Dandelion Chocolate Factory & Cafe, San Francisco (第一号店:バレンシアストリートのお店)」から歩いて約15分。サンフランシスコのミッション地区でも北東に位置していて、隣のポトレロ・ヒルにほど近いところにあります。もともと倉庫街でしたが、現在はアーティストのアトリエや、個性的なお店、さらにはスタートアップ企業のオフィスが続々とできてきています。サンフランシスコが得意とするリノベーションエリアです。 もともと印刷工場だったこのビルは交差点の角地にあり、とても目立ちます。大きく描かれたロースターの絵がとてもキャッチーです。 それでは中に進みます。 スロープを上がり曲がると、お店への入り口があります。バレンシアのファクトリー&カフェと似たテイストを持ちながらも、より贅沢な空間の趣。窓が多く、陽の光がたくさん入ります。 このファクトリーは、地下がペストリーキッチン。2階はオフィススペース。そして、1階にはチョコレートファクトリー、カフェ、ショップ、ブルーム(サロン)、ワークショップスペースの複合施設となっています。 カフェはバレンシアのお店などに比べてバリスタの動く空間もゆったりとしています。エスプレッソマシンを使うスタッフの様子は写真映えしそうです。 定番のホットチョコレートドリンクやコーヒーなど、ファクトリー&カフェ サンフランシスコのメニューもご注文いただけます。通り沿いに面しているので、お仕事や観光のついでに気軽に立ち寄りやすかと思います。...
16th Street Factory が オープンしました! (後編)
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ワークショップ 2019年8月
本日より、8月のワークショップの募集を開始します。 8月も小学生のお子さまがいらっしゃるご家族向けのワークショップを開催いたします。 自由研究の題材に、思い出作りにぜひご検討ください。 【ファクトリー&カフェ蔵前】 ■ Factory Tour 8月7日(水) 18:45 - 19:30 ■ 【小学生家族向け】ファクトリー見学 8月1日(木)10:30 - 11:30 【Bean to Bar Lounge】 ■ Step1 / Chocolate 101 8月24日(土) 10:30 - 12:30 ■...
ワークショップ 2019年8月
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16th Street Factory が オープンしました! (前編)
2019年の春は、わたしたちダンデライオン・チョコレートにとって忘れられないものとなりました。長年(4年以上)にわたり準備してきた「Dandelion Chocolate 16th Street Factory(以下16th Street Factory)」が、サンフランシスコに誕生。稼働を開始したのです! Photo by ERICWOLFINGER 「16th Street Factory」は、約1,700平米(高校の体育館2つ分の大きさ)の巨大な建物です。地下にペストリーキッチン、1階にはチョコレートファクトリー、カフェ、ギフトショップ、ブルーム(サロン)、ワークショップスペースがあります。 100年以上前からあるチョコレートのレシピに立ち返り、ファーマーズに出店、ファクトリー&カフェをオープン、日本へ進出...。これまでもダンデライオン・チョコレートはいくつもの挑戦を重ねてきました。その中でも『最大のチャレンジ』と言われているのが、この「16th Street Factory」です! ダンデライオン・チョコレートでは、創業以来「最高のチョコレートを作る」「最高のチョコレート体験を提供する」「サステイナブル(持続可能)なビジネスの成長を実現する」という3つのミッションを掲げてきました。これらを成し遂げるには、中途半端では到底実現することは不可能です。誰もやっていないことに挑んでいかなければなりません。今後、Bean to Bar チョコレートをムーブメントから文化として根付かせることを目指す、そんな覚悟の表れでもあります。 ダンデライオン・チョコレートの夢を体現する「16th Street Factory」のオープニング・レセプションが開かれると言う連絡を受け、ダンデライオン・チョコレート・ジャパン 広報であるわたし(芹沢)が、急遽海を渡ることになりました。 ダンデライオン・チョコレートでは、日々アメリカ(サンフランシスコ)と日本(東京)のチームとの間で密接にコミュニケーションを取っています。しかし8,000 kmも離れている場所で働くわたしたちにとって「16th Street Factory」という新しい拠点ができることが、どれだけ現地のファンやクラフトフード業界に影響を与えているのかを、リアルに想像することは容易ではありません。そんな現地の熱量をこのレポートでご紹介したいと思います。 レセプション当日の4月11日(金)。朝から空は真っ青、カラッとした空気が気持ち良いほどの快晴です。 サンフランシスコ市内...
16th Street Factory が オープンしました! (前編)
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JR博多シティに 「ソフトクリームショップ」上陸!
2019年6月28日(金)から7月30日(火)まで、福岡・博多にあるJR博多シティ・AMU EST(アミュエスト)内に「ダンデライオン・チョコレート ソフトクリームショップ」をオープンいたします。 Photo by Shunka Toyama このPOP UP SHOPでは、東京・表参道にある「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge」 限定のソフトクリーム「ニブミルク」が初登場いたします。カカオニブで贅沢に香りづけをしたミルクを仕立てた真っ白な「ニブミルク」。ソフトクリーム単品としてはもちろん、カカオニブコーヒーゼリーやカカオニブコールドブリューと合わせてもお愉しみいただけます。クラフトチョコレート専門店だからこそ実現できた、これまでにない驚きのカカオの美味しさをご堪能ください。 さらに期間中には、蔵前のファクトリーで働くチョコレートメーカーによるワークショップの他に、佐賀県の和紅茶専門店 「紅葉～くれは～」や、福岡市内にあるコーヒー専門店「MANLY COFFEE」などとのクラスも予定しております。 ■Shop Info ダンデライオン・チョコレート ソフトクリームショップ 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ AMU EST 1階 POP UP...
JR博多シティに 「ソフトクリームショップ」上陸!
2019年6月28日(金)から7月30日(火)まで、福岡・博多にあるJR博多シティ・AMU EST(アミュエスト)内に「ダンデライオン・チョコレート ソフトクリームショップ」をオープンいたします。 Photo by Shunka Toyama このPOP UP SHOPでは、東京・表参道にある「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge」 限定のソフトクリーム「ニブミルク」が初登場いたします。カカオニブで贅沢に香りづけをしたミルクを仕立てた真っ白な「ニブミルク」。ソフトクリーム単品としてはもちろん、カカオニブコーヒーゼリーやカカオニブコールドブリューと合わせてもお愉しみいただけます。クラフトチョコレート専門店だからこそ実現できた、これまでにない驚きのカカオの美味しさをご堪能ください。 さらに期間中には、蔵前のファクトリーで働くチョコレートメーカーによるワークショップの他に、佐賀県の和紅茶専門店 「紅葉～くれは～」や、福岡市内にあるコーヒー専門店「MANLY COFFEE」などとのクラスも予定しております。 ■Shop Info ダンデライオン・チョコレート ソフトクリームショップ 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ AMU EST 1階 POP UP...