OUR DAYS
ワークショップ 2020年2月
本日より、2月のワークショップの募集を開始しました。 【ファクトリー&カフェ蔵前】 ■ Factory Tour 2月12日(水) 18:30 - 19:30 【Bean to Bar Lounge】 ■ Step1 / Chocolate 101 2月2日(日) 10:30 - 12:30 2月15日(土) 10:30 - 12:30 ■ Step2 / Chocolate...
ワークショップ 2020年2月
本日より、2月のワークショップの募集を開始しました。 【ファクトリー&カフェ蔵前】 ■ Factory Tour 2月12日(水) 18:30 - 19:30 【Bean to Bar Lounge】 ■ Step1 / Chocolate 101 2月2日(日) 10:30 - 12:30 2月15日(土) 10:30 - 12:30 ■ Step2 / Chocolate...
12月14日（土）「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」発売開始
12月14日（土）から2020年1月13日 （月・祝）まで「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」を期間限定で販売いたします！「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」は、アップルパイ専門店「グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー」（以下、グラニースミス）との初のコラボレーション商品です。グラニースミスは、青森や長野の提携農家から直送されるりんごを使用し、りんご本来の味わいを楽しめるアップルパイをつくっています。素材や商品へのこだわりに共鳴したことから、今回の企画が始まりました。 しっかりとした酸味を持つ青森県産「紅玉」にダークチェリーとサワーチェリーを重ねて焼き上げたアップルパイです。サクサクのパイ生地の上にグアテマラ産カカオ豆を使用したチョコレートカスタードとガナッシュをのせ、チョコレートの濃厚さと、りんご自体の美味しさを十分に感じられる絶妙なバランスに仕上げています。サクサクした香ばしいクランブルの中に時折現れるカカオニブのカリッとした食感と香りが面白い一品です。 【ペストリーメニュー】グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー × ダンデライオン・チョコレートチョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ期間：12月14日（土）〜2020年1月13日 （月・祝）価格：570円（税別）店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、鎌倉店、Bean to Bar Lounge 表参道＊「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」はテイクアウト可能です。 GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEについて2012年にオープンしたホームメイドスタイルのアップルパイ専門店。店名は青りんごの品種「グラニースミス」とスミスおばあちゃんを意味する「Granny Smith」から名付けられました。どこか懐かしい「おばあちゃんの味」をコンセプトに、青森や長野などの契約農家から直接仕入れる産地直送のりんごを使ったアップルパイをメインに、バリスタが淹れるこだわりのコーヒーとともに提供しています。
12月14日（土）「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」発売開始
12月14日（土）から2020年1月13日 （月・祝）まで「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」を期間限定で販売いたします！「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」は、アップルパイ専門店「グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー」（以下、グラニースミス）との初のコラボレーション商品です。グラニースミスは、青森や長野の提携農家から直送されるりんごを使用し、りんご本来の味わいを楽しめるアップルパイをつくっています。素材や商品へのこだわりに共鳴したことから、今回の企画が始まりました。 しっかりとした酸味を持つ青森県産「紅玉」にダークチェリーとサワーチェリーを重ねて焼き上げたアップルパイです。サクサクのパイ生地の上にグアテマラ産カカオ豆を使用したチョコレートカスタードとガナッシュをのせ、チョコレートの濃厚さと、りんご自体の美味しさを十分に感じられる絶妙なバランスに仕上げています。サクサクした香ばしいクランブルの中に時折現れるカカオニブのカリッとした食感と香りが面白い一品です。 【ペストリーメニュー】グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー × ダンデライオン・チョコレートチョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ期間：12月14日（土）〜2020年1月13日 （月・祝）価格：570円（税別）店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、鎌倉店、Bean to Bar Lounge 表参道＊「チョコレートとチェリーのホリデーアップルパイ」はテイクアウト可能です。 GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEについて2012年にオープンしたホームメイドスタイルのアップルパイ専門店。店名は青りんごの品種「グラニースミス」とスミスおばあちゃんを意味する「Granny Smith」から名付けられました。どこか懐かしい「おばあちゃんの味」をコンセプトに、青森や長野などの契約農家から直接仕入れる産地直送のりんごを使ったアップルパイをメインに、バリスタが淹れるこだわりのコーヒーとともに提供しています。
ワークショップ 2020年1月
本日より、1月のワークショップの募集を開始しました。 【ファクトリー&カフェ蔵前】 ■ Factory Tour 1月22日(水) 18:30 - 19:30 【Bean to Bar Lab 蔵前】 ■ Step1 / Chocolate 101 1月18日(土) 10:30 - 12:30 ■ Step2 / Chocolate 201 1月19日(日) 10:30 - 14:30 ■ CACAO BAR 1月15日(水) 19:00 - 20:30■...
ワークショップ 2020年1月
本日より、1月のワークショップの募集を開始しました。 【ファクトリー&カフェ蔵前】 ■ Factory Tour 1月22日(水) 18:30 - 19:30 【Bean to Bar Lab 蔵前】 ■ Step1 / Chocolate 101 1月18日(土) 10:30 - 12:30 ■ Step2 / Chocolate 201 1月19日(日) 10:30 - 14:30 ■ CACAO BAR 1月15日(水) 19:00 - 20:30■...
寒い時期にぴったり「みかんホットチョコレート」
2年振りに「みかんホットチョコレート」が戻ってきました！ 2017年11月に期間限定で販売した際、大変ご好評いただいた「みかんホットチョコレート」。（2017年みかんホットチョコレート）今回は、ベースとなるチョコレートドリンクをインド産カカオ豆に変更。レモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスのような味わいをもち、甘くジューシーなみかんとの相性もぴったりです。 チョコレートドリンクに自家製みかんシロップを入れてスチームし、仕上げにみかんの皮をふりかけています。みかんシロップは、ペストリーキッチンで毎日フレッシュなみかんを絞って、出来立てをご用意。 飲んだ瞬間にみかんの華やか香りが鼻に抜け、ひとくち口に含むと濃厚なチョコレートの後にみかんのジューシーでふくよかな酸味が広がります。 12月に入りぐぐっと気温もさがってきました。「みかんホットチョコレート」の優しい香りと味わいで、固まった体と気持ちをほぐしていただけますと幸いです。 【ドリンクメニュー】ダンデライオン・チョコレート・ジャパン オリジナルレシピみかんホットチョコレート（Mikan Hot Chocolate）期間：12月4日（水）〜価格：650円（税別）店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、京都東山一念坂店、Bean to Bar Lounge 表参道＊「みかんホットチョコレート」はテイクアウト可能です。
寒い時期にぴったり「みかんホットチョコレート」
2年振りに「みかんホットチョコレート」が戻ってきました！ 2017年11月に期間限定で販売した際、大変ご好評いただいた「みかんホットチョコレート」。（2017年みかんホットチョコレート）今回は、ベースとなるチョコレートドリンクをインド産カカオ豆に変更。レモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスのような味わいをもち、甘くジューシーなみかんとの相性もぴったりです。 チョコレートドリンクに自家製みかんシロップを入れてスチームし、仕上げにみかんの皮をふりかけています。みかんシロップは、ペストリーキッチンで毎日フレッシュなみかんを絞って、出来立てをご用意。 飲んだ瞬間にみかんの華やか香りが鼻に抜け、ひとくち口に含むと濃厚なチョコレートの後にみかんのジューシーでふくよかな酸味が広がります。 12月に入りぐぐっと気温もさがってきました。「みかんホットチョコレート」の優しい香りと味わいで、固まった体と気持ちをほぐしていただけますと幸いです。 【ドリンクメニュー】ダンデライオン・チョコレート・ジャパン オリジナルレシピみかんホットチョコレート（Mikan Hot Chocolate）期間：12月4日（水）〜価格：650円（税別）店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前店、鎌倉店、京都東山一念坂店、Bean to Bar Lounge 表参道＊「みかんホットチョコレート」はテイクアウト可能です。
ワークショップ 2019年12月
本日より、12月のワークショップの募集を開始します。 【ファクトリー&カフェ蔵前】■ Factory Tour12月4日(水) 18:45 - 19:3012月18日(水) 18:45 - 19:30【Bean to Bar Lab】■ Step1 / Chocolate 10112月15日(日) 10:30 - 12:30■ Step2 / Chocolate 20112月22日(日) 10:30 - 14:30■ CACAO BAR12月11日(水) 19:00 - 20:30■ Cooking Class12月14日(土) 14:00...
ワークショップ 2019年12月
本日より、12月のワークショップの募集を開始します。 【ファクトリー&カフェ蔵前】■ Factory Tour12月4日(水) 18:45 - 19:3012月18日(水) 18:45 - 19:30【Bean to Bar Lab】■ Step1 / Chocolate 10112月15日(日) 10:30 - 12:30■ Step2 / Chocolate 20112月22日(日) 10:30 - 14:30■ CACAO BAR12月11日(水) 19:00 - 20:30■ Cooking Class12月14日(土) 14:00...
ワークショップ 2019年11月
本日より、11月のワークショップの募集を開始します。 【ファクトリー&カフェ蔵前】■ Factory Tour11月6日(水) 18:45 - 19:3011月20日(水) 18:45 - 19:30【Bean to Bar Lab】■ Step1 / Chocolate 10111月9日(土) 10:30 - 12:30■ Step2 / Chocolate 20111月3日(日) 10:30 - 14:30■ Chocolate History Class11月10日(日) 10:30 - 14:30■ CACAO BAR11月13日(水)...
ワークショップ 2019年11月
本日より、11月のワークショップの募集を開始します。 【ファクトリー&カフェ蔵前】■ Factory Tour11月6日(水) 18:45 - 19:3011月20日(水) 18:45 - 19:30【Bean to Bar Lab】■ Step1 / Chocolate 10111月9日(土) 10:30 - 12:30■ Step2 / Chocolate 20111月3日(日) 10:30 - 14:30■ Chocolate History Class11月10日(日) 10:30 - 14:30■ CACAO BAR11月13日(水)...