ISEKADOとダンデライオン・チョコレート。異なる領域のクラフトマンシップ同士のコラボレーション第三弾。
今回は、ベリーズ産カカオから単離した酵母を使用し、野生酵母の特徴を活かした爽やかなペールエールに仕上げました。
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ISEKADO Bean to Beer 6本セット
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。
オンラインストアTOP（全アイテム一覧）へ戻る夏に爽やか、アメリカン ペールエール
ライトゴールドカラーの薄濁りの外観で、ホップと酵母のフルーティなアロマ・フレーバーが楽しめます。
あじわい
【スタイル】
カカオイーストペールエール
【コク／キレ】
★★★☆☆／★★★☆☆
【アルコール度数】
5.0％
【IBU（苦味）】
35
【飲み頃温度】
5°C〜8°C
シトラス寄りの軽めのホップキャラクターの中に、ほんのりイチゴのニュアンスが感じられます。ベリーズ産カカオの酵母由来のイチゴの様なフルーティなエステルとクローブのようなスパイシーさが感じられます。
ペアリングにおすすめ！
ガトーショコラ
華やかな酸味と芳しい香りで様々なお酒にもぴったりのガトーショコラですが、穏やかな苦みの「Bean to Beer」との相性も抜群です！
上質なペアリングタイムをぜひともお楽しみください。
ISEKADOについて
天正3年（1575年）に舟着場の茶店として創業。大正時代には味噌・醤油づくりを始め、その醸造技術を活かして1997年にクラフトビール業界に参入。「伊勢から世界へ」を合言葉に国内外に多くのファンを持ち、世界中のビールコンペティションで金賞を受賞している、日本を代表するクラフトビールメーカーです。
公式サイト： https://www.biyagura.jp/
商品詳細
【原材料】
大麦麦芽(カナダ製造、イギリス製造、アメリカ製造)、ホップ
【使用ホップ】
Strata ストラータ、Motueka モトゥエカ、Citra Cryo シトラクライオ、Salvo Centennial サルボセンテニアル
【賞味期限】
充填より180日／10°C以下で要冷蔵
【内容量】
330ml × 6本入
【店舗取扱状況】
| ファクトリー&カフェ蔵前 | 伊勢外宮店 | 吉祥寺店 |
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店内提供のみ |
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※ 取扱中の商品でも品切れとなる場合がございます。
