ISEKADO Bean to Beer 6本セット
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ISEKADO Bean to Beer 6本セット

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夏に爽やか、アメリカン ペールエール

ISEKADOとダンデライオン・チョコレート。異なる領域のクラフトマンシップ同士のコラボレーション第三弾。
今回は、ベリーズ産カカオから単離した酵母を使用し、野生酵母の特徴を活かした爽やかなペールエールに仕上げました。

ライトゴールドカラーの薄濁りの外観で、ホップと酵母のフルーティなアロマ・フレーバーが楽しめます。

あじわい

【スタイル】
 カカオイーストペールエール

【コク/キレ】
 ★★★☆☆/★★★☆☆

【アルコール度数】
 5.0%

【IBU(苦味)】
 35

【飲み頃温度】
 5°C〜8°C

シトラス寄りの軽めのホップキャラクターの中に、ほんのりイチゴのニュアンスが感じられます。ベリーズ産カカオの酵母由来のイチゴの様なフルーティなエステルとクローブのようなスパイシーさが感じられます。

ペアリングにおすすめ!
ガトーショコラ

華やかな酸味と芳しい香りで様々なお酒にもぴったりのガトーショコラですが、穏やかな苦みの「Bean to Beer」との相性も抜群です!

上質なペアリングタイムをぜひともお楽しみください。

ISEKADOについて

天正3年(1575年)に舟着場の茶店として創業。大正時代には味噌・醤油づくりを始め、その醸造技術を活かして1997年にクラフトビール業界に参入。「伊勢から世界へ」を合言葉に国内外に多くのファンを持ち、世界中のビールコンペティションで金賞を受賞している、日本を代表するクラフトビールメーカーです。

公式サイト: https://www.biyagura.jp/

商品詳細

【原材料】
 大麦麦芽(カナダ製造、イギリス製造、アメリカ製造)、ホップ

【使用ホップ】
 Strata ストラータ、Motueka モトゥエカ、Citra Cryo シトラクライオ、Salvo Centennial サルボセンテニアル

【賞味期限】
 充填より180日/10°C以下で要冷蔵

【内容量】
 
330ml × 6本入

【店舗取扱状況】
ファクトリー&カフェ蔵前 伊勢外宮店 吉祥寺店
店内提供のみ

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