昨日登場したばかりの「パン詰め合わせ」ですが、たくさんの方からお問い合わせをいただいております。皆さま、本当にありがとうございます。
ダンデライオン・チョコレートが、素敵な”おうち時間”を過ごしていただくための第二弾企画をお知らせいたします。
現在、アメリカのクラフトチョコレート業界では、「Stay home with chocolate」と銘打ち、各メーカーがSNSを通してライブ配信を行うなどの動きが盛んになってきています。
この素敵な取り組みを日本の皆さまにもお届けしたいと「CRAFT CHOCOLATE TASTING SETS」の企画が始まりました。
旗艦店である「ファクトリー＆カフェ 蔵前」の横に 昨年2月にオープンした「Bean to Bar Lab 蔵前」では、カカオにまつわるクラスを開催する他、日本のクラフトチョコレートメーカーの商品を多数お取り扱いしています。Bean to Bar チョコレート専門店のスタッフが一枚一枚、愛情をこめて作り上げたチョコレートをご自宅でもお楽しみいただけるよう、またおうち時間がつくれる今だからこそ、カカオの深い世界をじっくり味わっていただけたらと思い作らせていただいています。
■CRAFT CHOCOLATE TASTING SETS
ダンデライオン・チョコレートのスタッフが、セレクトしたおすすめのセットは6種類。 Bean to Bar チョコレートを初めて食べる方から詳しい方まで、幅広く構成させていただいています。
カカオを通じて社会活動を行う「アンコモン・カカオ」が手掛ける「マヤ・マウンテン, ベリーズ」が、マヤの先住民と共に作り上げるカカオ豆を使用したチョコレートを集めました。 可愛らしいフレッシュなフルーティーさが特徴のカカオです。 産地が同じカカオ豆が、作り手によってどう変わるのか、幅広く食べ比べいただけるセットです。
内容：3枚セット 3,200円（税別）・5枚セット 5,200円（税別）
メーカー： imalive chocolate、NESARI CHOCOLATE、haru chocolate、sweets ESCALIER、TribalCacao、カカオ研究所、Dandelion Chocolate
どのチョコレートが入っているかは届くまでのお楽しみです。
野鳥のツグミの保護を目的としてカカオの栽培をスタートした「ソルサル・カカオ」のカカオ豆を使用したチョコレートセットです。 緑豊かな山林でツグミと共に育た豆は、爽やかなハーブ、フレッシュな柑橘系の酸味、トロピカルフルーツ...と、フレーバーの引き出しが多いことが特徴です。作り手の個性あふれるチョコレートにご期待ください。
内 容 ：3,200円（税別）
メーカー： imalive chocolate、NESARI CHOCOLATE、TribalCacao、Dandelion Chocolate
どのチョコレートが入っているかは届くまでのお楽しみです。
ホンジュラスのパトゥカ川流域にあるマングローブで育った「ワンプゥ, ホンジュラス」のカカオ豆を使ったチョコレートをパックしました。 困難な流通ルートであるカヌーを使い運んだ豆は、みずみずしさと力強い土壌感があります。作り手が惚れ込んだ豆で丁寧に作り上げられたチョコレートをご賞味ください。
内 容 ：3,200円（税別）
メーカー： imalive chocolate、NESARI CHOCOLATE、カカオ研究所、Dandelion Chocolate
どのチョコレートが入っているかは届くまでのお楽しみです。
日本特有の和素材やスパイスを使用したチョコレートを集めました。それぞれのメーカーによる地元の食材の掛け合わせや配合のバランスが光ります。
内 容 ：3,200円（税別）
メーカー：NESARI CHOCOLATE、sweets ESCALIER、カカオ研究所
どのチョコレートが入っているかは届くまでのお楽しみです。
「ダークチョコレートが好きだけどたまにはミルクやホワイトも食べたい」や「普段は甘いチョコレートばかりだけどたまにはダークにも挑戦してみたい」方におすすめのセットです。ダーク・ミルク・ホワイトをそ各1枚ずつ、合計3枚セレクトしてお届けします。クラフトチョコレートならではの、そっと寄り添う優しい味わいをぜひ。
内 容 ：3,200円（税別）
メーカー： imalive chocolate、NESARI CHOCOLATE、haru chocolate、sweets ESCALIER、TribalCacao、rit. craft chocolate and coffee、カカオ研究所、Dandelion Chocolate
どのチョコレートが入っているかは届くまでのお楽しみです。
ダンデライオン・チョコレートのでも随一のクラフトチョコレート好きなスタッフがセレクトした「お楽しみセット」。 メーカー、産地、フレーバーなど幅広いチョコレートをお試しいただけます。
内 容 ：3枚セット 3,100円（税別）・5枚セット 5,100円（税別）
メーカー： imalive chocolate、NESARI CHOCOLATE、haru chocolate、sweets ESCALIER、TribalCacao、rit. craft chocolate and coffee、カカオ研究所、Dandelion Chocolate
どのチョコレートが入っているかは届くまでのお楽しみです。
自由に外出することが難しい日々が続いていますが、わたしたちの取り組みで少しでもほっとしたり、温かい気持ちになったりするきっかけになれたらと思っています。まだまだ企画は続きますので、しばしお付き合いいただけますと幸いです。