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「H₂O CHOCOLATE®」のクリスマス チョコレートケーキが装いを新たに登場
昨年までは店頭受け取りのみでの販売でしたが、全国のみなさまに味わっていただきたいという想いから、今年から配送でお届けします。
粉末状のカカオニブを混ぜ込んだ軽い食感のカカオニブダクワーズの上に、ザクザクとした舌触りが楽しいチョコレートクランチとH₂Oチョコレートガナッシュをのせ、まろやかなチョコレートムースで包み込みました。上面には艶やかで美しいグラサージュを施しています。
分子料理にヒントを得て、通常乳成分を使用して乳化させる代わりに水を使用した「H₂Oチョコレートガナッシュ」。チョコレートに“水”を加えることで、ドミニカ共和国産カカオが本来持つオレンジのような酸味を際立たせることに成功しました。フルーツを使うことなく、チョコレートだけでオレンジのジューシーな味わいを表現しています。カカオの新たな世界をぜひご堪能ください。
商品情報
■カカオ豆の産地
ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国
■サイズ
12cm
■予約期間
2023年11月10日(金)〜12月20日(水)
*数量限定のため、期間中に予約終了となる場合がございます。
■お届け期間
2023年12月21日(木)〜12月25日(月)
*冷凍配送いたします。
■商品ページ
https://dandelionchocolate.jp/products/ch01
シングルオリジン・チョコレートやカカオニブをふんだんに使用した”シュトーレン”
ドイツ発祥のクリスマスシーズンを彩る「シュトーレン」。クリスマスイブまでの期間をより幸せに過ごしていただくためのアドベント菓子として、今年もダンデライオン・チョコレート仕様でお届けいたします。
ドミニカ共和国産カカオの濃厚なチョコレートを生地に練り込み、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込んでいます。オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、ドライフィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンを漬けた赤ワインと、異なるお酒に漬け込むことで素材の風味を最大限引き出した、奥行きのある味わいに。
仕上げにまぶしたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに演出します。生地、フィリング、シュガートッピング全てのパーツにカカオの要素を入れた、ダンデライオン・チョコレートらしい味わいに仕上がっています。
クリスマスの訪れを待ちながら、ゆっくりご堪能ください。
商品情報
■カカオ豆の産地
ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国
■サイズ
約17cm
■販売店舗
ファクトリー&カフェ蔵前、ショップ＆カフェ伊勢外宮、The Market 吉祥寺、オンラインストア
■オンラインストア
・予約期間：2023年11月10日(金)〜 無くなり次第終了
*お届け日は下記商品ページをご確認ください。
■店舗販売
・販売期間：2023年11月18日(土)〜12月25日(月)
*店頭販売分のご予約は承っておりません。
*数量限定のため、期間中に販売終了となる場合がございます。
■商品ページ
https://dandelionchocolate.jp/products/ch02
心も身体も温まる”ホリデーギフトセット”
ダンデライオン・チョコレートのシグネチャーアイテム「チョコレートバー」と、TAIKOのルームソックス「C&W CABLE WOOL ROOM SOCKS」が一緒になった、心も身体も温まるホリデーシーズン限定のギフトセット。大切な方への贈り物におすすめです。
チョコレートバー
蔵前のファクトリーで製造したチョコレートバー。シングルオリジン（単一産地）のカカオ豆の味わいを全面に引き出すために、使用する原材料はシンプルにカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみで作っています。
C&W CABLE WOOL ROOM SOCKS
ホールガーメント®で編まれたケーブル柄のルームソックスで、縫い目がなく履きやすいのが特徴。「ベージュ／ダークレッド」、「ネイビー／ライトグレー」の2色からお好きな色をお選び頂けます。
商品情報
■販売店舗
オンラインストア
■販売期間
11月10日（金）〜 無くなり次第終了
■商品ページ
https://dandelionchocolate.jp/products/holiday-set
株式会社タイコーについて
1949年の創業以来、長野県で約70年に渡り靴下を中心に手袋や帽子などニット関連商品の企画開発・製造を手掛けるメーカー。最先端の編み機を先駆けて導入し、一貫生産で得た幅広い技術力と長年培ってきた高い開発力で足袋型ソックスなど専門性の高い製品を数多く生み出してきました。「新しいものづくりや価値観を生み出したい」という想いをもとに、大量生産ではなく履き心地や機能性を重視したものづくりにこだわり、長く愛される製品を届けています。
公式サイト：https://www.taikojapan.jp/
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