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【売り切れ】クリスマス チョコレートケーキ

【売り切れ】クリスマス チョコレートケーキ

通常価格 ¥6,000
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毎年定番の「H₂O CHOCOLATE®」のクリスマス チョコレートケーキ

粉末状のカカオニブを混ぜ込んだ軽い食感のカカオニブダックワーズの上に、ザクザクとした舌触りが面白いチョコレートクランチと「H₂O CHOCOLATE®︎ガナッシュ」チョコレートムースで包み込みました。

通常乳成分を使用して乳化させる代わりに水を使用した「H₂O CHOCOLATE®︎ガナッシュ」は、分子料理にヒントを得てチョコレートに“水”を加えることで、ドミニカ共和国産カカオが本来持つオレンジのような酸味を際立たせることに成功しました。フルーツを使うことなく、チョコレートだけでオレンジのジューシーな味わいを表現しています。 

 

冷凍配送のため、冷蔵庫で6-8時間ほど解凍してからお召し上がりください

※配送都合上、他の商品と一緒に注文することができません。

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  • 商品情報

    ■原材料
    生クリーム(国内製造)、チョコレート(カカオ豆、きび糖)、牛乳、きび糖、冷凍加糖卵黄(卵黄、砂糖)ヘーゼルナッツプラリネ、冷凍卵白、粉糖、アーモンドパウダー、フィヤンティーヌ、ゼラチン、カカオニブ、金箔

     

    ■アレルギー
    卵・乳成分・小麦・ゼラチン・アーモンド(28品目中)

      

    ■賞味期限
    冷凍で14日(10日以上お日もちするものをお届け)

     

    ■内容量
    4号(直径約12cm)

     

    ■保存方法
    要冷凍
    ※冷蔵庫で6-8時間ほど解凍してお召し上がりください。
    ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

     

    ■配送方法
    冷凍便
    ※配送都合上、他の商品と一緒に注文することができません。

     

    ■注意事項
    冷蔵庫で6-8時間ほど解凍してお召し上がりください。

  • 配送・お支払いについて

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Customer Reviews

Based on 35 reviews
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匿名
どのような用途で購入することが多いですか?: ご自宅用
性別を教えてください。(任意): 女性
年齢を教えてください。: 60代以上
ごちそうさまです。

甘すぎずちょうど良く感じる酸味で今年も美味しく頂きました。
ありがとうございます。

匿名
どのような用途で購入することが多いですか?: ご自宅用
性別を教えてください。(任意): 女性
年齢を教えてください。: 60代以上
チョコレートのみでオレンジのような ジューシーな味わい

従来の生クリームを使ったガナッシュとは違って
水をくわえることで
ドミニカ共和国産のカカオの持つ
果実のような酸味が際立った
カカオ本来の味がよくわかる
素晴らしいチョコレートケーキでした。
チョコレートケーキの概念が変わるケーキです。

匿名
どのような用途で購入することが多いですか?: ご自宅用
年齢を教えてください。: 40代
おいしかった!

フレーバーやいろいろな食感、
チョコレートなのにフルーティーな味わい
カカオをたっぷりと堪能できます
チョコレート専門店ならではのケーキでした

匿名
どのような用途で購入することが多いですか?: ご自宅用
性別を教えてください。(任意): 女性
年齢を教えてください。: 40代
チョコ好きさんのためのチョコケーキ

チョコレートのみで構成された、チョコレートを存分に楽しめるケーキです。
ガナッシュがとてもフルーティで、もはやフルーツが入ってるのか?とさえ感じました。
濃厚ですがくどくなく、ペロリといけちゃいます。
お値段のわりに小さいかな、、、とは思いましたが、チョコ好きさんは一度食べてみる価値ありかと思います。

匿名
どのような用途で購入することが多いですか?: ご自宅用
性別を教えてください。(任意): 男性
年齢を教えてください。: 60代以上
人生最大の喜び

大きさは、小さいなぁと思いましたが、食べてびっくりな位濃厚でしたし、美味しかった。知人にぜひ紹介したいです。😋