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_SHIP KOMBUCHA (CACAO CHAI)
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カカオ本来のジューシーな味わいを目指して、コンブチャにスパイスをブレンドした複雑な味わいとなっております。
コンブチャとは?
コンブチャとは、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた『SCOBY(スコビー)』を入れて発酵させた植物由来の微炭酸飲料「発酵スパークリングティー」です。
フルーティな酸味と爽やかな飲み口が特徴の、海外ではカフェやスーパーマーケットなどで気軽に手に入るほどポピュラーなドリンクで、発酵食品と同じように、腸内環境を整える働きから免疫力強化やアンチエイジング等の効果を期待して、健康でアクティブな暮らしを求める人たちに人気のドリンクです。
日本では昆布茶と混同されることがありますが、コンブチャと昆布茶はまったく別の物です。
_SHIPについて
果汁や香料、保存料などは一切添加せずに、無農薬や自然栽培などのナチュラルな原材料を使用して醸造している有機JAS認証を取得した日本のコンブチャブランドです。
日本国内で唯一、非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。
まさに“これが日本のコンブチャ” 他にはない、フルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみいただけます。
_SHIPの公式サイトはこちら