南アジアのインドシナ半島東部に位置し、広大で美しい自然豊かな国ベトナムより新しいカカオ豆が届きました!
ダンデライオン・チョコレートが、ベトナムの Bean to Bar チョコレート メーカーであるマルゥ(MAROU)より初めて購入したカカオ豆で作った「ベンチェ, ベトナム 70%」 を1月9日(木)より販売します。
マルゥは、フランス人のヴィンセント・モロー氏とサミュエル・マルタ氏が始めたBean to Bar チョコレートメーカーです。友人の薦めで訪れたベトナムのカカオ豆の品質の高さに惚れ込み、ホーチミン・シティ(旧名:サイゴン)にチョコレートファクトリーを作りました。マルゥは、ベトナムの6つの地域(ダクラック省、ラムドン省、ドンナイ省、バリア省、ティエンジャン省、ベンチェ省)とカカオ豆の取引を行っています。