ダンデライオン・チョコレートの日本版公式Webサイトがオープンしました。ファクトリー&
ダンデライオンではカカオ豆のソーシングにも力を入れていて、 サンフランシスコのスタッフが自らの足で世界中の農家をめぐり、 品種や栽培方法などを確認して買い付けています。 カカオがどんな国や農園から来たのか興味がある方は、「Our Chocolate」 のページでそれぞれの産地についての紹介もしていますのでぜひ読 んでみてください。 さらに詳しく知りたい方には毎年発表している契約農家のソーシン グレポート「SourcingReport2015」 もご参考に。農園の様子から豆の品種、 買い付け価格まで細かく書かれています。
ダンデライオンの公式Webサイトをどうぞよろしくお願いいたし ます。オープン記念のキャンペーンも予定していますのお楽しみに。