ワークショップ 2020年8月

2020年7月17日

本日より8月のワークショップの受講者募集を開始いたします。

8月はいよいよ4ヶ月ぶりに、ファクトリー＆カフェ蔵前でのワークショップが復活します。
夏休み限定イベントを含め、ファクトリー＆カフェ蔵前での新たなチョコレート体験をお楽しみください。

また、これまで休止していたファクトリーツアーについても、オンライン限定での開催が決定しました。遠方の方でも、私たちのファクトリーが実際に稼働している様子をご覧いただけます。

さらに、人気のオンラインワークショップは、より多くのお客様に受講いただけるように1,000円オフのキャンペーン価格にてご参加いただけます。

盛りだくさんの8月のワークショップをお見逃しなく！

【オンラインワークショップ】
カカオやチョコレートについてより深く、そして幅広く学んでいただけるよう5つのクラスをご用意しています。Step1からStep5まで、一つ一つ段階を踏んでいただくことで、さまざまな角度からチョコレートの世界を体験しつつ学んでいただけるように構成しています。もちろん、ご希望に合わせてどのStepからのご参加でも可能です。

各クラスとも、受講者のみなさまに事前にお送りする教材・テイスティングキットに加えて、ダンデライオン・チョコレートのバー（1枚）が含まれています。

■Step 1 カカオ豆からチョコレートになるまで「Bean to Bar チョコレートのつくりかた」
生のカカオ豆から一枚のチョコレートになるまでの製造工程を、工程毎ごとにテイスティングしながら学ぶクラスです。
8月2日（日）11:00 - 12:00
8月13日（木）14:00 - 15:00
参加費：4,000円（税別）※教材費・チョコレートバー・送料込

■Step 2 チョコレートをタイプ別に詳しく解説「進化するチョコレートの世界」
ダーク・ミルク・ホワイトチョコレートの定義や新しいチョコレートの種類、トレンド等を解説、テイスティングしながら学ぶクラスです。
8月5日（水）14:00 - 15:00
8月15日（土）11:00 - 12:00
参加費：4,000円（税別）※教材費・チョコレートバー・送料込

■Step 3 チョコレートの原点を知ろう「奥深いカカオの世界」
カカオの種から木が育ち、実がなり、収穫後カカオ豆となるまでのプロセスや品種について、テイスティングを交えて学びます。
8月8日（土）11:00 - 12:00
8月19日（水）14:00 - 15:00
参加費：4,000円（税別）※教材費・チョコレートバー・送料込

■Step 4 旅するチョコレート「知っておきたいおすすめチョコレートガイド」
国内外の素晴らしいBean to Bar チョコレートをご紹介、テイスティングを通してその地域やこだわりをお伝えします。
8月9日（日）11:00 - 12:00
参加費：4,000円（税別）※教材費・チョコレートバー・送料込

■Step 5 産地を知るとより美味しい「カカオの生産地とチョコレート」
カカオの生産地に焦点を当て、生産者の取り組みをご紹介します。
8月10日（月祝）11:00 - 12:00
参加費：4,000円（税別）※教材費・チョコレートバー・送料込

【オンライン・ファクトリーツアー】
■カカオ豆からチョコレートができるまで「チョコレートファクトリーツアー」
稼働中のファクトリーの中を巡りながら各製造工程を解説する、臨場感溢れるクラスです。
8月8日（土）14:00 - 14:40
8月21日（金）12:10 - 12:50
8月26日（水）12:10 - 12:50
8月29日（土）14:00 - 14:40
参加費：1,000円（税別）※チョコレートバーは付きません

【ファクトリー＆カフェ蔵前開催ワークショップ】
■Chocolate 101「カカオとBean to Bar チョコレート ~ 初級編」
稼働中のファクトリーをご覧いただきながら製造工程を説明し、現在オンラインで開催しているStep1からStep5までの概要を簡潔にまとめた、初級編のクラスです。
8月1日（土）11:00 - 12:30
8月16日（日）11:00 - 12:30
参加費：4,500円（税別）※チョコレートバー1枚付き

■夏休み特別企画「ショコラミルでチョコレートを作ろう」
毎年恒例となった親子向けの夏休み特別クラス。世界初のチョコレート作り専用の石臼「ショコラミル」を使用し、カカオ豆からチョコレートを作ります。
8月23日（日）11:00 - 12:30、14:30 - 16:00
参加費：1組（お子さま1名、保護者1名）¥8,000円（税別）※チョコレートバー1枚、お土産付き