前回2,000名以上のチョコレート好きを魅了し、前売りチケットが完売となった「Craft Chocolate Market 2019」を来年1月19日(土)、20日(日)に開催します。
Bean to Barチョコレートはアメリカで生まれ、2014年ごろから日本でも徐々に広がり始めた新しいチョコレートのカテゴリーです。現在、国内には約100社ほどのメーカーが存在し、今なお新たなブランドが誕生する現在最も勢いのあるクラフトシーンのひとつです。
今回も日本を代表するクラフトチョコレートメーカーのほか、海外の人気メーカーが一同に会します。Gaston Chocolat(バヌアツ)やAtypic chocolate(オーストラリア)など、これまで日本未輸入・未発売だった貴重なチョコレートも登場します。
また、前夜である1月18日(火)にはネットワーキング・レセプションを行います。ネットワーキング・レセプションは、国内外のBean to Bar カルチャーを牽引するキーパーソンたちと直接語り合うことのできる貴重な機会となっています。
■ Craft Chocolate Market 2019開催概要
場 所 The Fleming House
〒135-0022 東京都江東区三好2-6-10
期 間 2019年1月19日(土)、20日(日)
時 間 11:00 ～ 18:00
入場料 前売り券 700円 (税込)、 当日券 1,000円 (税込) *未就学のお子様は無料
注1)会場での混雑が予想されるため、完全入替制とさせて頂きます。チケットの指定時間内に必ずご来場下さい。再入場は不可となります。チケットの記載と異なる日時にご来場されてもご入場頂けませんのでご注意下さい。
注2)ご購入後のチケットの返金や交換は致しかねます。
注3)各時間帯の前売り券が完売した場合、当日券の販売はおこないません。
■ ネットワーキング・レセプション概要
場 所 ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
〒111-0051 東京都台東区蔵前4丁目14-6
期 間 2019年1月18日(金)
時 間 19:00 ～ 21:00
入場料 5,000円 (税込) *事前申込み
■ 参加Bean to Bar MAKERS
WORLD
[オーストラリア]
Atypic Chocolate
Hunted+Gathered
PANA CHOCOLATE
[コロンビア]
Cacao Hunters
[コスタリカ]
Sibu Chocolate
[ドミニカ共和国]
Khao Caribe
[エクアドル]
PACARI
[インド]
Soklet
[リトアニア]
Chocolate Naive
[ポルトガル]
Feitoria do Cacao
[スウェーデン]
Svenska Kakaobolaget
[アメリカ]
Fruition Chocolate
Parliament Chocolate
[バヌアツ]
Gaston Chocolat
[ベトナム]
MAROU, Faiseurs de Chocolat
JAPAN
[千葉県]
Artisan Chocolate 33
Tribal Cacao
[福岡県]
カカオ研究所
UMEYA BRAINERY
[広島県]
rit. craft chocolate and coffee
[石川県]
サンニコラ
[京都府]
BENCINY
[鹿児島県]
NESARI CHOCOLATE
[三重県]
imalivechocolate
[新潟県]
Divino ～cacao stories～
sweets ESCALIER
[埼玉県]
ChocoReko
[島根県]
La chocolaterie NANAIRO
[東京都]
WhoseCacao
ウイズタイム
Dandelion Chocolate
■ Craft Chocolate Market とは
2016年にダンデライオン・チョコレート・ジャパンが中心となって立ち上げたBean to Bar チョコレートに特化したイベントです。日本、そして海外のクラフトチョコレートメーカーの協力を得て、国内において Bean to Bar をムーブメントから文化として根付かせることを目指しています。
WEB http://www.ccmtokyo.org
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