_SHIP KOMBUCHA 「Cacao Mystique」

ジューシーなカカオとフレッシュで香り高きスパイス、グレープの甘みが醸し出す、赤ワインのような深みと味わい

独特な発酵感のコンブチャと有機グレープジュースが織りなすフルーツ感に、豊かな風味のスパイス。そこへカカオ豆の外皮であるカカオハスクを掛け合わせて誕生した「Cacao Mystique」は、口に含むとカカオの甘美な香りが広がり、フルーティなブドウの甘さととろみのあるテクスチャーが赤ワインを想像させる、少し大人な味わいです。

カカオの香ばしさとスパイスの複雑な香りが溶け込んだ飲みごたえのあるボディに、フィニッシュはコンブチャ特有のスッキリとした酸味をお楽しみいただけます。ややどっしりとした喉越しのため、少量でも心地良い余韻を楽しんでいただけるのがポイントです。

おもな原料と特徴

・カカオハスク：カカオの風味を引き出し、深みのある香りを加える。
・有機グレープジュース：自然な甘味と酸味を提供し、フルーティーさを強調。
・シナモン：温かみのある香りと甘さを加え、飲みごたえアップ。
・クローブ：スパイシーで芳香な風味が全体の味わいを引き締め、深みを与える。
・ローズマリー：ハーバルでフレッシュな香りが全体の味わいに爽快感とバランスを与える。

カカオハスクとグレープジュースに含まれる抗酸化物質が体の有害な活性酸素を除去し、免疫力を高める助けになったり、シナモンとクローブ、カルダモンが血流や消化の促進をサポートしたり、健康と美容にも嬉しい効果が期待できます。

コンブチャとは？

コンブチャとは、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた『SCOBY（スコビー）』を入れて発酵させた植物由来の微炭酸飲料「発酵スパークリングティー」です。

フルーティな酸味と爽やかな飲み口が特徴の、海外ではカフェやスーパーマーケットなどで気軽に手に入るほどポピュラーなドリンクで、発酵食品と同じように、腸内環境を整える働きから免疫力強化やアンチエイジング等の効果を期待して、健康でアクティブな暮らしを求める人たちに人気のドリンクです。
日本では昆布茶と混同されることがありますが、コンブチャと昆布茶はまったく別の物です。

_SHIPについて

果汁や香料、保存料などは一切添加せずに、無農薬や自然栽培などのナチュラルな原材料を使用して醸造している有機JAS認証を取得した日本のコンブチャブランドです。

日本国内で唯一、非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。
まさに“これが日本のコンブチャ” 他にはない、フルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみいただけます。

_SHIPの公式サイトはこちら