LIBUSHI Bashamichi Belize Bloom（COCOA HUSK HIBISCUS BEER）6本セット

LIBUSHI Bashamichiとのコラボレーションビール第2弾。このビールは、生産者にフォーカスし加工品にすることで新たな魅力を提案する『N.E.W.S PROJECT』から生まれたもので、チョコレートを製造する上で不要となる「カカオハスク（カカオの外皮）」を使用しています。

中米の国ベリーズの南部に住むマヤ先住民の小規模農家とサステナブルな関係を構築する「マヤ・マウンテン・カカオ」のカカオハスクを発酵したビールにつけ込み、加えてハイビスカスも入れることで、カカオの爽やかで甘酸っぱいフレーバーを引き出し、色鮮やかなビールに仕上がりました。

東西南北、日本中の生産者の思いのつまった食材をその時々に最適な加工品の形に変えることで、楽しみながら、現代における“食”のあり方を探究するフードプロジェクトです。

詳しくはこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000126683.html

【種別】
　発泡酒

【ABV】
　5%

【スタイル】
　ペールエール

【原材料】
　麦芽、ホップ、カカオハスク、ハイビスカス

【内容量】
　350ml × 6本

【賞味期限】
　2024年2月

【製造者】
　LIBUSHI Bashamichi（合同会社Anglo Japanese Brewing co.）