お待たせしました!6月17日(土)より新商品「カアボン, グアテマラ 70%」のチョコレートバーの販売を開始いたします。
「カアボン, グアテマラ 70%」は、グアテマラ共和国のアルタ・ベラパス県にあるカアボンのカカオ豆を使用したチョコレートバーです。豆のサイズが通常よりも大きいことを活かし、芯にあるブランデーのようなフレーバーが残るように焙煎を工夫しています。フレッシュなぶどうの果実味や焦がしキャラメルの風味に加えて、余韻に赤ワインのニュアンスも楽しめます。
このバーのローストプロファイルは、ファクトリー&カフェ蔵前店のオープン時より製造を行う桑原正成が行いました。
6月上旬から中旬にかけて梅雨入りとなるこの時期。
雨が多い時期だからこそ、好きなお酒やおつまみを持ち寄って友人や家族とお家に集まる機会も増えるのではないでしょうか。そんな時のお土産として「カアボン, グアテマラ 70%」はいかがでしょう。お酒とも相性がよく、お料理の邪魔をしないチョコレートは手土産にぴったりではないでしょうか。
なお、「ココア・カミリ,タンザニア 85%」は既に販売ロットを終了、「サン・ファン・エステート,トリニダード 85%」も6月16日(金)に終売とさせていただきます。
わたしたちが入手し、使用しているカカオ豆は、産地や農家の規模、収穫年の気候などにより、量や質が変わります。ダンデライオン・チョコレートでは自信を持ってお勧めできるチョコレートバーのみお届けしたいと考えています。
【 蔵前製チョコレートバー第5弾 】
CAHABN, GUATEMALA(カアボン, グアテマラ) 70%
価格:1,200円 (税別)
生産者:カアボン
原産地:グアテマラ
フレーバー:ぶどう、キャラメル
*6月17日(土)より全店にて販売開始
【 6月17日(土)以降のチョコレートバーのラインナップ 】
・サンフランシスコ製
アンバンジャ,マダガスカル 70%
マンチャーノ,ベネズエラ 70%
ソルサル, ドミニカ共和国 70%
・蔵前製
マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%
サンフランシスコ・デ・マコリス, ドミニカ共和国 70%
カアボン, グアテマラ 70%
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