20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。
Nara Brewing Co. MATCHSTICK
Nara Brewing Co. MATCHSTICK
商品情報
商品情報
■原材料
麦芽(ドイツ製造、英国製造)、カカオハスク、カカオニブ、ホップ、唐辛子
■賞味期限
製造から180日間(30日以上お日持ちするものをお届け)
■内容量
350ml/1本
■保存方法
要冷蔵。10℃以下にて保存ください
■配送方法
冷蔵便
■ アルコール度数
4.5%
■ IBU(苦み)
14
ダンデライオン・チョコレートが厳選したカカオ豆に、アクセントとして唐辛子を少し漬け込みました。出来上がったビールはモルト由来の焙煎香に、ほのかなカカオの香りとロースト感があいまった豊かな香り。口に含めばカカオ由来の酸味や苦味が感じられ、あとから僅かに唐辛子のピリッとした辛味が追いかけてきます。
350ml缶は窒素ガス充填を行ったナイトロ缶仕様。軽く振ってから勢いよくグラスに注ぐことで、クリーミーな泡を楽しめます。
MATCHSTICK について
産地によって驚くほど香りや味が異なるカカオ豆。カカオハスクも、繊維質で硬いというだけでとても良い香りです。様々な種類からどのカカオ豆を使うか悩みましたが、今回はフルーティーな酸味や甘酸っぱい苺、ローストしたナッツのような香りを持つ「マヤ・マウンテン, ベリーズ」を使用しました。香りと味わいに奥行きをもたせるために、チョコレートに使われるカカオニブも少しだけ使用しています。
こうしてできたビールのスタイルは「チョコレートビール」ですが、甘いビールを思い浮かべる人にとっては、ちょっと意外な味わいのビールに仕上がりました。
今回アクセントとして、世界で最も辛い唐辛子のひとつ「トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー」をほんの少し漬け込んでいます。これは、カカオを使ったメキシコ料理、モレというソースから着想を得たもの。出来上がったビールは、モルト由来の焙煎香に、ほのかなカカオの香りとロースト感があいまった豊かな香り。口に含めばカカオ由来の酸味や苦味が感じられ、あとから唐辛子のピリッとした辛味が追いかけてきます。辛味はあくまでアクセント。そのままビールだけで味わうもよし、お食事と合わせるもよし、様々なシーンで楽しんでいただける一杯です。
こうして出来上がったビール。カカオとほんの少しの唐辛子のスパイシーさに、口内で広がっていく種火をイメージして「MATCHSTICK(マッチスティック)」と名づけました。ビールとチョコレートという異なる世界で、この小さな火が拡がっていけばと願っています。
ナイトロ(窒素詰め)缶ビールとは
ナイトロとは、Nitrogen(窒素)のこと。
奈良醸造のナイトロ缶ビールは、一般にビール(あるいは発泡酒)に用いられる炭酸ガス(二酸化炭素)ではなく、窒素ガスを使用して缶充填を行っています。
炭酸ガスを多く含んだビールは爽快な喉越しと口当たりが楽しめます。一方、窒素ガス充填による泡は炭酸ガスの10分の1程度の微細な泡となるため、スムースでクリーミーな口当たりになるうえ、泡持ちがとても豊かになります。
このため、麦芽の甘みや副原料の味わいをゆっくりと楽しむビアスタイルをナイトロ缶としてリリースしています。
ナイトロ缶ビールは優しく振った後、グラスに勢いよく注ぐことで、泡が上から下へ移動する「泡の滝」がご覧いただけることも醍醐味のひとつです。
※窒素ガスは、食品用のものを使用しておりますので、安心してお召し上がりください。
奈良醸造(ならじょうぞう)について
2018年、奈良で操業開始したクラフトビール醸造所。「ビールを選ぶ楽しみを」をモットーに、これまで 100 種類以上のビールを造ってきました。さらにビールを通じて、奈良の茶農家の方や、日本酒の酒蔵、レストラン、デザイナーやバンドなど、業種を問わず様々なコラボレーションを実施してきました。ビールが好きな人も、苦手だと思っている人にも、好みの一杯が見つかるようなビール造りを心がけています。
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商品情報
■原材料
麦芽(ドイツ製造、英国製造)、カカオハスク、カカオニブ、ホップ、唐辛子
■賞味期限
製造から180日間(30日以上お日持ちするものをお届け)
■内容量
350ml/1本
■保存方法
要冷蔵。10℃以下にて保存ください
■配送方法
冷蔵便
■ アルコール度数
4.5%
■ IBU(苦み)
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配送について
送料は全国一律600円です。
注文一件の合計金額が3,500円以上の場合、送料は当社が負担いたします。
明細書・納品書は同梱いたしません。
領収書は注文完了メールまたはウェブサイト上の注文確認ページから発行いただけます。
配送希望日はショッピングカートにてご指定ください。約30日後までご指定いただけます。
時間指定は下記で承っております。- 午前中(8〜12時)
- 14〜16時
- 16〜18時
- 18〜20時
- 19〜21時
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決済について
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OUR DAYS
日々の出来事
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暑い季節にもおすすめ!これからの季節にぴったりのチョコレートバーをご紹介
暑い時期は、甘く濃厚なチョコレートがちょっと重たく感じてしまうことも多いはず。しかし、シンプルなチョコレートでも使用しているカカオによって夏でも爽やかにおいしくお召し上がりいただけます。 今回は、チョコレートを製造しているチョコレート・プロダクションチームが厳選した、夏におすすめのチョコレートバーをご紹介。日々チョコレートに触れているスタッフだからこそ分かる夏に食べたいチョコレートバーと、夏場のチョコレートの保存方法についてお伝えします。 ダンデライオン・チョコレートの商品一覧 ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70% 野鳥保護区レゼルバ・ソルサルを囲むカカオ農園から集めたカカオ豆で、生のカカオ豆からも多種多様なフレーバーを感じられます。甘さだけでなく、酸味や苦味のバランスを工夫してすっきりとした味わいに仕上げました。おすすめのペアリングは、柑橘系のフルーティーなジンやビール、緑茶や浅煎りのコーヒーなど。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう(ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国) サステナブルなカカオビジネス:ソルサル・カカオの取り組み 商品ページはこちら マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% まろやかなチョコレート感のなかに、ストロベリージャムのような濃縮した果実味と華やかなはちみつの香りを感じる、明るい印象を持つ「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」。浅煎りのなかでも酸味の柔らかいナッティよりのコールドブリュー(水出しコーヒー)、お酒ではシードル、甘めの白ワインなどとのペアリングがおすすめです。おやつにコーヒーと共に、または夜のデザートとしてお酒と一緒に楽しんでみてください。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう(マヤ・マウンテン, ベリーズ) 商品ページはこちら...
暑い季節にもおすすめ!これからの季節にぴったりのチョコレートバーをご紹介
暑い時期は、甘く濃厚なチョコレートがちょっと重たく感じてしまうことも多いはず。しかし、シンプルなチョコレートでも使用しているカカオによって夏でも爽やかにおいしくお召し上がりいただけます。 今回は、チョコレートを製造しているチョコレート・プロダクションチームが厳選した、夏におすすめのチョコレートバーをご紹介。日々チョコレートに触れているスタッフだからこそ分かる夏に食べたいチョコレートバーと、夏場のチョコレートの保存方法についてお伝えします。 ダンデライオン・チョコレートの商品一覧 ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70% 野鳥保護区レゼルバ・ソルサルを囲むカカオ農園から集めたカカオ豆で、生のカカオ豆からも多種多様なフレーバーを感じられます。甘さだけでなく、酸味や苦味のバランスを工夫してすっきりとした味わいに仕上げました。おすすめのペアリングは、柑橘系のフルーティーなジンやビール、緑茶や浅煎りのコーヒーなど。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう(ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国) サステナブルなカカオビジネス:ソルサル・カカオの取り組み 商品ページはこちら マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% まろやかなチョコレート感のなかに、ストロベリージャムのような濃縮した果実味と華やかなはちみつの香りを感じる、明るい印象を持つ「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」。浅煎りのなかでも酸味の柔らかいナッティよりのコールドブリュー(水出しコーヒー)、お酒ではシードル、甘めの白ワインなどとのペアリングがおすすめです。おやつにコーヒーと共に、または夜のデザートとしてお酒と一緒に楽しんでみてください。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう(マヤ・マウンテン, ベリーズ) 商品ページはこちら...
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「アニヴェルセル」との初コラボレーション|「アニヴェルセル 表参道」にて2/1(木)より限定ス...
この度、ゲストハウスウェディングを中心に様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社とダンデライオン・チョコレートは初コラボレーションをいたします。 2月1日(木)〜3月14日(木)の期間限定で、「アニヴェルセル 表参道」にてダンデライオン・チョコレートのチョコレートを使用したコラボレーションスイーツをお楽しみいただけます。 1Fのスイーツショップでは3種の限定ショコラの販売と、アニヴェルセルカフェでは人気のアフタヌーンティーや限定メニューを提供し、大切な記念日作りをお手伝いいたします。 「ANNIVERSAIRE」×「Dandelion Chocolate」特設ページはこちら 限定ショコラ マカダミアナッツチョコレート(アニヴェルセル 表参道限定) ハート型のボンボンショコラをマカダミアナッツチョコレートの中に忍ばせました。マカダミアナッツチョコレートは、濃厚な甘みとサクッとした食感が特徴のルワンダ産マカダミアナッツを、ホンジュラス産カカオ70%のチョコレートでコーティングしています。ハート型のボンボンショコラは、フランボワーズを使った香り高いガナッシュを閉じ込めました。今回のコラボレーション限定商品です。 エンローブドシトラス(アニヴェルセル 表参道限定) 香り高い鮮やかなオレンジ色の伊予柑をチョコレートで包み込みました。伊予柑とチョコレートを引き立たせるため、まず、シロップ漬けの新鮮な厚切りピールの余分なシロップだけをオーブンでやさしく取り除き、繊細でフルーティーなドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートで包み込みました。今回のコラボレーション限定商品です。 ガトーショコラ 華やかな酸味と芳しい香りが特徴のインド産カカオ70%のチョコレート・卵・きび砂糖・バターの4つの原材料のみを使い、小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラです。一つひとつ丁寧に焼き上げ、舌の上で柔らかくほどける食感と、生命力溢れるカカオの風味をダイレクトに感じられる逸品です。温度で食感と味わいが変化しますので、冷蔵で、常温で、オーブンで温めて、と3種の温度で楽しむのもおすすめです。 「ANNIVERSAIRE」×「Dandelion Chocolate」特設ページはこちら 限定カフェメニュー バレンタイン アフタヌーンティー(アニヴェルセル 表参道限定) 1段目には、「アニヴェルセル 表参道」でしか味わえないコラボレーション限定のカカオニブショートケーキや、エンローブドシトラスをはじめ、ガトーショコラやカカオパルプジュレなどダンデライオン・チョコレートを贅沢にお楽しみいただけます。2段目には、アニヴェルセルで大好評のクレームブリュレやフィナンシェなどのスイーツ、3段目には、セイボリーとしてスモークサーモンとモッツァレラのカクテル、キッシュミルフィーユをご用意いたしました。コーヒー、紅茶をはじめとした20種のドリンクをフリーフローでお楽しみいただきながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。 ...
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POP-UP STORE 出店のお知らせ|2024年バレンタイン期間
ダンデライオン・チョコレートは2024年2月14日のバレンタインデーまでの期間、5箇所にPOP-UP STOREを出店いたします。人気商品はもちろん、限定商品も取り揃えております。 みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 出店情報 日本橋三越本店 「スイーツコレクション 2024」 日程:2023年1月31日(水)〜2月14日(水)時間:10:00〜19:00(最終日のみ10:00〜18:00)会場:東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館7階催物会場 ◎取扱商品 ・チョコレートバー各種 ・ガトーショコラ 三越創業350周年限定商品* ・酒粕ガトーショコラ ・ボンボンショコラ キューブ -花鳥風月- 4個入 ・ニブトフィーチョコレート ・シングルオリジン・ブラウニー ・ホットチョコレートミックス *ベリーズ産カカオを使用した三越創業350周年限定品です。桐箱には三越創業350周年記念ロゴを入れています。 西武池袋本店 「チョコレートパラダイス 2024」 日程:2023年1月30日(火)〜2月14日(水)時間:10:00〜21:00(最終日のみ10:00〜19:00)会場:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店7階催事場 ◎取扱商品 ・チョコレートバー各種 ・ガトーショコラ ・酒粕ガトーショコラ ・ニブトフィーチョコレート ・シングルオリジン・ブラウニー ・ホットチョコレートミックス 伊勢丹立川「Mode du Chocolat ショコラモード2024」 日程:1月30日(火)〜2月14日(水)時間:10:00〜19:30(最終日のみ10:00〜17:00)会場:東京都立川市曙町2-5-1 7階催事場...
POP-UP STORE 出店のお知らせ|2024年バレンタイン期間
ダンデライオン・チョコレートは2024年2月14日のバレンタインデーまでの期間、5箇所にPOP-UP STOREを出店いたします。人気商品はもちろん、限定商品も取り揃えております。 みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 出店情報 日本橋三越本店 「スイーツコレクション 2024」 日程:2023年1月31日(水)〜2月14日(水)時間:10:00〜19:00(最終日のみ10:00〜18:00)会場:東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館7階催物会場 ◎取扱商品 ・チョコレートバー各種 ・ガトーショコラ 三越創業350周年限定商品* ・酒粕ガトーショコラ ・ボンボンショコラ キューブ -花鳥風月- 4個入 ・ニブトフィーチョコレート ・シングルオリジン・ブラウニー ・ホットチョコレートミックス *ベリーズ産カカオを使用した三越創業350周年限定品です。桐箱には三越創業350周年記念ロゴを入れています。 西武池袋本店 「チョコレートパラダイス 2024」 日程:2023年1月30日(火)〜2月14日(水)時間:10:00〜21:00(最終日のみ10:00〜19:00)会場:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店7階催事場 ◎取扱商品 ・チョコレートバー各種 ・ガトーショコラ ・酒粕ガトーショコラ ・ニブトフィーチョコレート ・シングルオリジン・ブラウニー ・ホットチョコレートミックス 伊勢丹立川「Mode du Chocolat ショコラモード2024」 日程:1月30日(火)〜2月14日(水)時間:10:00〜19:30(最終日のみ10:00〜17:00)会場:東京都立川市曙町2-5-1 7階催事場...
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ダンデライオン・チョコレートのお気に入り商品ランキング2023
ダンデライオン・チョコレートは、お客さまのご自宅で楽しんでいただくためのチョコレートはもちろん、ギフトとしてもご利用いただくことが多くあります。2023年も、オンラインストアや店頭でさまざまな商品をお買い求めいただきました。 そこで、日頃ダンデライオン・チョコレートをご愛顧いただいているお客さまが、どんな商品を気に入っていただいているか、メールマガジン会員の方に「一番お気に入りの商品」についてアンケートを実施。その結果を発表します! ダンデライオン・チョコレートの商品一覧 1位 ガトーショコラ 1位は、不動の人気商品、ガトーショコラ。口に入れたときの濃厚なカカオの風味、なめらかでしっとりした舌触りで、贅沢感を楽しむことができます。 「冷蔵のまま」「室温に戻して」「オーブンで少し温める」の3つの食べ方ができ、それぞれの温度帯でまったく違う食感と味わいが楽しめるのも、リピートしたくなる理由かもしれません。 木箱でお届けしているので、手土産やギフトとしてたくさんの方にご利用いただいています。 お客さまの声 「重厚感としっとり感の両立。甘すぎず、大人の味の仕上がりで、コーヒーにもお酒にも合うところがお気に入り。」(K・A様) 「芳醇な濃厚さにいつも酔いしれる!ワインとのマリアージュでも楽しんでいます。」(M・A様) 「ガトーショコラは、わたしにとってダンデライオンのナンバーワン!これまで食べた数々のショコラの中で一番美味しかったです。」(S・N様) ガトーショコラの商品ページはこちら 2位 ニブトフィーチョコレート 2位は、ニブトフィーチョコレート。元々はカフェで人気のあったペストリーで、多くのお客さまからご要望いただき、今年の4月にオンラインストアにて商品化されました。 サクサクのバターキャラメルを、ドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートで包み、カカオニブと岩塩をのせた、甘塩っぱさがくせになる一品。リピーターいただくことの多い商品です。 お客さまの声 「ダンデライオンの商品はどれも美味しいですが、何度かリピートしたのはこちらが初めて。歯触りが良く甘じょっぱいキャラメルとチョコレートの持つ風味や苦味がとても合っていて大好きです。コーヒーと一緒に少しずつ楽しむ時間を提供してくれる素敵な商品だと思います!」(Y・T様) 「甘味と塩味とカカオの香りが混ざり合って、たまらなく美味しい。カリカリ感も最高でやめられない止まらない。」(H・K様) 「革命だった。キャラメルと聞いて甘すぎないか心配したが、杞憂だった。カカオニブの苦味とキャラメルの甘味と塩味が素晴らしいバランスで、手が止まらなくなるほどだった。是非また購入したい。」(M・F様) ニブトフィーチョコレートの商品ページはこちら ...
ダンデライオン・チョコレートのお気に入り商品ランキング2023
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