「モレポブラーノ」は、唐辛子などをベースにしたソースにチョコレートを加えてコクを出し、鶏肉や七面鳥を煮込んで仕上げるメキシコの伝統料理です。
そんな「モレポブラーノ」を、日本人の味覚に馴染む食材を使ってアレンジできないかと、ダンデライオン・チョコレートの森本シェフが考案したのが、濃厚な味わいのドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートに、唐辛子、ごま、松の実、レーズン、シナモンなどを合わせたオリジナルレシピです。
化学調味料、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。