インド産カカオ70％のチョコレートとチョコレートチップを混ぜ込んだ生地を、瀬戸内産レモンピールと一緒に焼き上げ、表面をグラスコーティングしました。
手のひらサイズのカカオポッド型で、どなたでも食べやすい大きさです。
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華やかな酸味が広がる、
新感覚のチョコレート体験
口に入れるとチョコレートの芳醇な味わいがしっとりと広がり、レモンの酸味がアクセントとして華やかに感じられます。ジンジャエールやレモネードなどの炭酸と合わせるのもおすすめです。
特別なグレーのボックスはギフトとしてもご利用いただけます
特別にデザインされたスリーブ箱
のしがけ対象商品です
使ったのはただ一種類のカカオ豆
アナマライ, インド 70%
私たちは世界中のカカオ豆の原産地を訪れ、生産者との交流の中から最高のカカオ豆を選定し買付け、チョコレートができるまでの全工程を自分たちのファクトリーで行います。そしてカカオ豆毎に焙煎する温度や時間を変えることで、豆が持つ独特のフレーバーやニュアンスを引き出します。
今回使用したのは、ガトーショコラでも使用しているインドはアナマライにある農園のカカオ豆。この豆は小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。この豆でつくったチョコレートはレモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味を余韻に感じられます。
商品情報
【内容量】
5個入（個包装）
【原材料】
バター(国内製造)、卵、小麦粉、きび砂糖、チョコレート(カカオ豆、きび砂糖)、レモン果皮(瀬戸内産)砂糖漬け、粉糖、レモン果汁(瀬戸内産）/ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分・小麦を含む）
【賞味期限】
製造から30日間（お届け日から14日間以上）
※直射日光を避け冷暗所で保管してください。
【箱のサイズ】
縦115×横195×高さ55mm
【店舗取扱状況】
| ファクトリー&カフェ蔵前 | 伊勢外宮店 |
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※ 取扱中の商品でも品切れとなる場合がございます。
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