OUR DAYS日々のできごと

03 JANUARY 2017

蔵前製チョコレート San Francisco de Macoris,D.R. 70% 発売決定

あけましておめでとうございます。

本年もダンデライオン・チョコレートをよろしくお願いいたします。

D.R.

1月6日より「San Francisco de Macoris,D.R.(サンフランシスコ・デ・マコリス、ドミニカ共和国)70%」を蔵前店にて販売開始いたします。

 

今回の「San Francisco de Macoris,D.R. 70%」ローストプロファイルはファクトリー&カフェ蔵前店のオープン時よりチョコレートチームで働いている古野真理子が行いました。

 

オコカリベという発酵所から輸入されたこのカカオ豆は、従来よりも長く丁寧な発酵を経ています。力強いカカオ風味の中にもほのかな酸味が香り、カフェモカを思わせます。

ローストしたアーモンドブラウニー、焙煎したてのコーヒーのような後味の親しみやすい味わいのチョコレートバーです。

 

新しい年を迎え、ほっとしたい時にオススメのチョコレートバーです。発売まであと3日。楽しみにお待ちください

FILTER

すべて お知らせ イベント ワークショップ チョコレート Bean to Bar 働くひと

NEWEST

ARCHIVES

PICK UP

  • 公式オンラインストア

    公式オンラインストア

  • 私たちと一緒に働きませんか

    私たちと一緒に働きませんか

  • 卸取引のご注文はこちらから

    卸取引のご注文はこちらから